在夏秋季交接時(shí)，溫差比較大，這個(gè)時(shí)候許多人的抵抗力都不怎么好，總是會(huì)出現(xiàn)一些病癥現(xiàn)象。這個(gè)時(shí)候的科學(xué)飲食特別重要。那么要如何飲食才能既營(yíng)養(yǎng)又能提高我們的抵抗力呢?

海藻——海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線(xiàn)的傷害。

姜——姜可以增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)，能夠鎮(zhèn)咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質(zhì)，能殺菌和抗霉菌，是治療風(fēng)寒和流行性感冒的有效食品。

水果——秋梨是很好的秋季水果，對(duì)于止咳、去燥有很好的療效。

大蒜和洋蔥——大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快，增強(qiáng)人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，常吃大蒜和洋蔥會(huì)還可使人體呼吸順暢。

秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食保健當(dāng)以潤(rùn)燥益氣為中心，以健脾補(bǔ)肝清肺為主要內(nèi)容，以清潤(rùn)甘酸為大法，寒涼調(diào)配為要。下面介紹秋季飲食養(yǎng)生的幾種方法。

水果養(yǎng)生法　秋季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適。這時(shí)如果能吃一些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，會(huì)使人頓覺(jué)清爽舒適。

這個(gè)季節(jié)帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜。梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。

甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來(lái)。但是，由于梨、甘蔗性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適于秋冬季吃的水果還有蘋(píng)果、香蕉、橘子、山楂等。

茶療養(yǎng)生法　茶療簡(jiǎn)便，既可養(yǎng)生又能治病，近年來(lái)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分和藥理作用，不斷被人們發(fā)現(xiàn)，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根據(jù)自身體質(zhì)，選用適宜療方，對(duì)增進(jìn)健康、增強(qiáng)體質(zhì)定會(huì)有益。

這些食療方法，大家可以選擇適合自己的嘗試一下，效果都不錯(cuò)哦。