莫里森博士是國(guó)際知名的營(yíng)養(yǎng)專家，他所著的《特效醫(yī)療食品》一書(shū)中，推出了他與許多著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家集50年的臨床經(jīng)驗(yàn)而成的一部健康長(zhǎng)壽食譜，獲得了人們熱烈的回響及營(yíng)養(yǎng)界的認(rèn)同。如果你能按照他所提示的方法切實(shí)去做，持之以恒，每個(gè)人至少能增加10年的壽命。

　　食物選擇

　　最佳的蛋白質(zhì)食品：麥芽、葵花子、南瓜子、芝麻和沒(méi)有鹽分的堅(jiān)果如核桃、杏仁、腰果、花生、榛子等；豆類制品；魚(yú)類則有鯉魚(yú)、沙丁魚(yú)、大比目魚(yú)等；蛋奶類有脫脂奶、酸奶、水煮蛋等。

　　最佳的碳水化合物食品（即淀粉食品）：糙米、玉米、全大麥、燕麥片和山藥、甘薯、馬鈴薯等，這些食品具有健身益壽的作用。

　　最佳的蔬菜：其中以蕃茄、胡蘿卜、白蘿卜、花椰菜、黃瓜、芹菜、萵苣、洋蔥、苦瓜為上選；茄子熟食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可軟化血管；生大蒜被譽(yù)為天然抗生素，無(wú)論生吃熟吃都有增加精力及延年益壽之功；竹筍治療腎臟病效果突出，具有抗癌作用，罐裝的比新鮮的治療效果更好。

　　最佳的水果：其中以木瓜、櫻桃、香蕉、獼猴桃為上選。

　　
    飲食方式與習(xí)慣

　　在飲食方式方面，要特別重視下列守則：

　　少吃多餐，總食量以七分飽為宜。不要常到飯館吃飯。在家吃飯既經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)，又清潔安全。

　　一日三餐：早餐要好，午餐適量，晚餐要少。一兩餐之間可吃點(diǎn)水果或堅(jiān)果，代替垃圾零食—點(diǎn)心。

　　餐后不要喝咖啡、濃茶，可用溫開(kāi)水或藥草茶代替。同時(shí)，要做到“不餓不吃，不渴不飲”。不吸煙、不酗酒。吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽、暴飲暴食，以免消化不良，導(dǎo)致免疫功能的衰弱.