都說老人宜吃清淡，但巫山縣101歲的張貫之老人卻最愛油：喝油湯、吃油雞蛋花。油糖雞蛋是他每天固定的早餐，一吃就吃了80年，粗略估算，他到現(xiàn)在至少吃了3萬余個雞蛋！



　　特愛吃油糖雞蛋



　　“老太婆，你忘了放糖吧？油也太少了，再加點……”



　　10月27日上午9時許，巫山縣凈壇路張家灣小區(qū)3幢401室，滿頭白發(fā)的張貫之端著一缽蛋花抗議。



　　見蛋花上浮了厚厚的一層油，50歲的小女兒張發(fā)珍直皺眉：“爸，油已經(jīng)這么多了，會不會太膩？”



　　張貫之搖搖頭：“少了少了，油和糖都再加點！”



　　94歲的老伴呂永清拿過油罐和糖罐，往碗里加了滿滿一勺白糖和菜油。



　　生菜油的味道彌漫在房間，聞著都讓人發(fā)悶，但張爺爺笑了：“這才對嘛，好吃、好吃！”



　　“這樣的早餐，他已經(jīng)吃了80年。”呂婆婆回憶，兩人結婚時，張爺爺就已經(jīng)吃了多年的油糖雞蛋。張爺爺自己也說不清這習慣是怎么開始的，只記得是從20歲左右開始吃，即使饑荒年代，也每天保證吃一個蛋，粗略估算，張爺爺已吃了3萬多個雞蛋。



　　還愛油湯和甜食



　　油糖雞蛋多糖、多脂肪，很多人覺得太過油膩，不適合老年人，但張爺爺不僅愛油糖雞蛋，還特別偏愛喝油湯、吃甜食。



　　其女兒張發(fā)珍說，每次燉豬蹄，父親都會要求把湯面上的油打給他喝，甚至連紅燒雞的油湯都會喝掉。很多年輕人喝了這樣油膩的東西都會鬧肚子，但父親從不會。



　　據(jù)悉，張爺爺早年做百貨生意，解放前曾是巫山的商會會長，后來下放到農(nóng)村，開了個小賣部。20多年前兒女進城安家，把他接回城里，他還是開了個小賣部，直到84歲歇業(yè)。他幾乎沒算錯賬，感冒也很少。



　　“我活這么大年齡，身體這么好，全靠想吃啥就吃啥！”張爺爺?shù)靡獾卣f。



　　“好吃懶做”是特點



　　“張爺爺是附近出了名的‘好吃佬’！”樓下鄰居說，平時，張家只有張爺爺和老伴兩人，經(jīng)常看他們買成袋的水果和零食，“柚子，一買就是上十個；石榴、橘子等時令水果，每周都會買幾次。”



　　呂婆婆說，除了雞蛋，張爺爺還愛吃水果和龍須酥、綠豆糕等甜食，“只要是甜的，他都喜歡吃！”



　　張爺爺還有個特點是“害懶”。“結婚73年，他從沒煮過飯、掃過地，只要我在，每頓舀飯都是我做。”呂婆婆有點憤憤不平，“除了愛看書看報，啥都不做！連吃個水果，都是我削好遞到手上！”




　　張爺爺養(yǎng)生食譜



　　早餐：8點到9點，2個油糖雞蛋花；



　　中餐：12點，1小碗米飯，七八片回鍋肉或者兩三塊甜燒白，外加涼拌黃瓜、糖醋大蒜等；



　　晚餐：跟午餐差不多。每周燉一次豬蹄或者雞湯。



　　專家點評



　　重慶武警總隊醫(yī)院田維君主任點評



　　1.腦要動、心要靜——長壽之根。



　　2.每天吃蛋，強身健體。俗語說：“每天荷包蛋，多活五年半”。



　　3.少感冒、少生病。人老以后，最怕感冒，因為感冒常是很多中老年朋友慢性病（比如：高血壓、糖尿病、哮喘等）加重或復發(fā)的誘因。加之，40歲以后人自身的免疫力下降，起夜多就更容易感冒。及時補腎，服用太極補腎益壽膠囊類產(chǎn)品。特別對流感季節(jié)，對于免疫機能差的中老年人，服用30天就可以明顯增強免疫機能，提高人體的抗病康復能力，長期服用還有抗衰老，延年益壽的神奇作用。



　　張爺爺養(yǎng)生經(jīng)



　　1心態(tài)平和，不急不躁。早年他被批斗，完了回家可以不受影響，繼續(xù)吃、繼續(xù)笑。



　　2生活要隨意，想吃什么就吃，想干什么就干，不用刻意遵循別人的養(yǎng)生之道。