研究人員對(duì)1258名70—82歲的老年病人，進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)9年的跟蹤調(diào)查。從事該項(xiàng)研究的丹尼特?沙哈博士表示，在排除了老人健康狀況、身體活動(dòng)量、人口學(xué)特征、營(yíng)養(yǎng)等影響因素后，研究發(fā)現(xiàn)，胃口改善后，老年病人的死亡風(fēng)險(xiǎn)有所降低。

　　中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院養(yǎng)生學(xué)教授楊力認(rèn)為，胃是身體消化吸收食物的重要器官，也是人體能量的發(fā)源地。所謂“人以胃氣為本，以及內(nèi)傷脾胃，百病由生”，更是點(diǎn)出胃乃健康之本。

　　胃雖然是消化系統(tǒng)的重要器官，是生命從自然界獲取營(yíng)養(yǎng)的重要場(chǎng)所，但它還是重要的內(nèi)分泌器官和免疫器官。研究表明，胃腸道存在著多種能分泌肽類(lèi)的內(nèi)分泌細(xì)胞，其總數(shù)超過(guò)體內(nèi)其他內(nèi)分泌腺的分泌細(xì)胞總和。分泌細(xì)胞的分泌物質(zhì)，在保證胃腸本身消化與吸收功能的同時(shí)，還參與和調(diào)節(jié)著全身幾乎所有系統(tǒng)或器官的功能活動(dòng)。因此胃出問(wèn)題，會(huì)引發(fā)老人多器官紊亂，出現(xiàn)多種臨床癥狀，甚至誘發(fā)死亡。

　　臨床上，老年患病者的飲食習(xí)慣也常常成為醫(yī)生評(píng)估其病情惡化或死亡風(fēng)險(xiǎn)的重要參數(shù)，也為家人提供了“預(yù)警”作用。隨著年齡的增長(zhǎng)，老人身體器官開(kāi)始衰老，保持一個(gè)好胃口就顯得非常重要。

　　楊力建議，一是細(xì)嚼慢咽，充分地利用唾液咀嚼食物，慢慢吞咽，減輕胃的負(fù)擔(dān)，利于營(yíng)養(yǎng)吸收。二是飲食規(guī)律，定時(shí)定量。三是以軟為主。一些比較有韌性、爽口的東西不宜多吃，因?yàn)樗鼈冏铍y消化。四是少吃多餐，早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。楊力還提醒說(shuō)，對(duì)于患胃病的老人，非急性情況下，不提倡吃藥，長(zhǎng)期吃藥有副作用，而胃病不可能在短期內(nèi)治愈，只能靠“養(yǎng)”，從生活習(xí)慣的改變中獲得。