糊涂，是人生的一門(mén)藝術(shù)。老人要想健康，也必須糊涂一點(diǎn)。糊涂，人就安靜，就能養(yǎng)心，減少操勞和人體的消耗。鄭板橋說(shuō)的“難得糊涂”，雖然指的是日常處事的哲理，但對(duì)老人的養(yǎng)生與健康來(lái)說(shuō)，也是很適用的。

老人養(yǎng)成處事“糊涂”的習(xí)慣，是養(yǎng)生和延年益壽的根本大計(jì)，我認(rèn)為有如下幾個(gè)好處：(1)糊涂能減少麻煩，少管閑事，少生氣，能在晚年中沒(méi)有煩惱，安靜平和地享清福;(2)糊涂或裝糊涂，就不會(huì)惹是生非，思想上無(wú)任何壓力，心情也就平平靜靜，會(huì)安閑自在地養(yǎng)生;(3)糊涂一點(diǎn)在發(fā)揮余熱中就不會(huì)分心，能集中精力干好自己想干的事情;(4)言語(yǔ)和行為糊涂一點(diǎn)，心里頭卻清清楚楚，養(yǎng)生就會(huì)有目標(biāo)，自會(huì)收到好的效果。

不渴也常喝點(diǎn)水

人不能等到口渴時(shí)再喝水，應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成及時(shí)、適時(shí)飲水的習(xí)慣。嬰幼兒總是不斷地要喝水，而年老者�？梢�(jiàn)皮膚干燥、尿黃便秘，甚至還會(huì)發(fā)生“干燥綜合征”。但是由于神經(jīng)反射的遲鈍，不會(huì)引起欲飲水的感覺(jué)，往往缺水也不知飲水，有時(shí)口渴卻不想喝水，中醫(yī)稱(chēng)“渴不欲飲”，均對(duì)身體不利，所以不渴也常喝點(diǎn)水對(duì)老人尤為重要。

喝水以少量多次為好，應(yīng)避免大渴大飲，這樣才不增加心腎負(fù)擔(dān)。在夏季，常發(fā)生大汗淋漓，身體脫水又丟鹽，如突然大量飲水，血中鹽少水多，則容易發(fā)生“水中毒”，引起虛脫。嚴(yán)重腹瀉后身體脫水，這時(shí)飲水最好在水中加上適量的鹽、糖及少量小蘇打(碳酸氫鈉)，以維持電解質(zhì)及酸堿平衡。心腎功能不全者不應(yīng)多飲水，以免增加臟器負(fù)擔(dān)。

喝水以涼白開(kāi)水為好，既方便又放心。開(kāi)水以當(dāng)天煮開(kāi)者為好，不宜喝開(kāi)過(guò)幾天的“陳水”、“老水”。有人有喝濃茶的習(xí)慣，但濃茶利尿，作為品茶尚可，補(bǔ)充機(jī)體水分則茶葉不可太多。應(yīng)當(dāng)提醒老年人注意的是，我們說(shuō)適當(dāng)多飲水，但不提倡吃水泡米飯，水泡飯一般咀嚼不充分，唾液分泌也不多，會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)。
 

孔子養(yǎng)生與食姜

據(jù)《論語(yǔ)》記載，孔子養(yǎng)生之法是平日“不撤姜食”，意思為每天都吃些姜�！侗静菥V目》記載，姜辛、溫，除風(fēng)邪寒熱，去痰下氣。生用發(fā)散，熟用和中。

姜辛辣而芳香，含有芳香性揮發(fā)油脂“姜油酮”，能健胃，并有暖胃、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒的作用。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、咳嗽、胃寒嘔吐;寒冷侵襲后，急用姜湯飲服，可增進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪。另外，姜還含一種樹(shù)脂成分，可抑制膽固醇的吸收，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。