長壽關(guān)鍵在自己人到底能活多久？對于年過半百的老人，總覺得他們有很神秘的色彩。尤其是那獨特的養(yǎng)生、飲食習(xí)慣，更是值得人去探究一翻。有這樣一些壽星分別活了100歲、102歲、105歲、108歲、110歲、111歲、112歲、137歲不等。那么，他們都有著怎樣的健康飲食習(xí)慣呢？

一湖南的范老人今年已經(jīng)108歲了。別看她已年過百歲，但手腳依然靈活，而且皮膚也很潤澤。據(jù)老人自己介紹，她有一個堅持了近70年的飲食習(xí)慣，就是每天都要吃幾碗擂茶。擂茶是湖南當(dāng)?shù)氐囊环N有名的小吃。說起擂茶的起源，還有一個有意思的故事：相傳三國年間，劉備和曹操交戰(zhàn)。由于瘟疫流行，劉備的士兵很多都染了病，戰(zhàn)斗力大減。

諸葛亮聞聽此事后，命士兵們?nèi)�來等量的芝麻、花生、綠豆和茶葉，將這些食材放入擂缽內(nèi)用擂槌由慢到快、一圈一圈地反復(fù)擂打，直至這些食材成為糊狀。然后讓士兵們用開水沖此茶糊飲用。結(jié)果，士兵們喝完這種茶糊后不但疾病治愈，而且身體更健康，不再感染瘟疫了。由于此茶是用擂缽和協(xié)槌加工制成的，因此后人給它取名為“擂茶”。

專家點評：擂茶是用茶葉、芝麻、花生和綠豆混合加工而成的，茶味濃郁、香醇可口，具有生津止渴、清涼解暑、健脾養(yǎng)胃、潤腸通便、補肺益氣、理氣調(diào)中的功效，是美容養(yǎng)顏、健身防病、滋補延壽的最佳飲料之一。

二著名的經(jīng)濟學(xué)家馬老和夫人張女士，都是百歲壽星。馬老有一個獨特的飲食習(xí)慣，就是在一個星期中有兩天不吃任何飯菜，只吃適量的水果。這個飲食習(xí)慣在我國百歲老人中是絕對僅有的。

專家點評：馬老的這一飲食習(xí)慣與現(xiàn)代養(yǎng)生觀念不謀而合。養(yǎng)生學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，一個健康的成年人如果能每隔一段時間（一般為1周至1個月）就停止進食1天（這一天可以喝水，也可以吃適量的水果），可以有效地清除腸道內(nèi)積滯的食物殘渣打和宿使，具有預(yù)防血脂異常、高血壓、大腸癌等多種疾病的作用。

三上海市111歲的沙老被譽為“滬上每一壽星”。與其他老人不敢食用過量的甜食相比，沙老特別喜歡吃冰糖。據(jù)其兒孫介紹，沙老在年輕時每天能吃100克左右的冰糖，這一習(xí)慣在她百歲以后也沒有任何的改變。沙老吃冰糖的方法也很簡單，就是將冰糖放在口中含化服用。專家點評：冰糖是砂糖提純后的結(jié)晶。

中醫(yī)認為，冰糖味甘、性平、無毒，可用肺經(jīng)、脾經(jīng)，具有潤肺止咳、清痰去火的功效，是有益于老年人身體健康的“零食”之一。很多老年人認為吃糖過多易得糖尿病。其實，糖尿病是由胰島素缺乏或胰島素抵抗等原因引起的代謝性疾病，與人吃糖多少沒有任何的關(guān)系。

因此，身體健康的老年人每天適量地吃些冰糖，對身體有益無害。