隨著年齡的增長(zhǎng)，人身體的營(yíng)養(yǎng)供給也是越來(lái)越少，這也是導(dǎo)致老年人身體各方面抵抗力下降的重要原因之一。專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，老年人口中大約有80%都出現(xiàn)了嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題，那么對(duì)于老年人營(yíng)養(yǎng)不良該如何改善了，下面我們具體來(lái)了解一下。

營(yíng)養(yǎng)專家表示：“營(yíng)養(yǎng)不良主要有能量、蛋白質(zhì)攝入不足，低體重和貧血等類型。”比如常見(jiàn)的低蛋白血癥就是老人蛋白質(zhì)能量營(yíng)養(yǎng)缺失的表現(xiàn)，但是老人往往不是單純?nèi)狈σ环N營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常伴隨多種營(yíng)養(yǎng)元素缺乏。”

雖然“合理膳食”一直是專家推薦的解決老人營(yíng)養(yǎng)不良的首要方法，但是“膳食補(bǔ)充”見(jiàn)效較慢，食物中單一某種營(yíng)養(yǎng)元素含量較低，于是人們將目光紛紛投向市場(chǎng)上的各類保健品。“送禮送健康”，走親訪友、看望老人時(shí)，拎上兩盒保健品日益成為節(jié)日“標(biāo)配”，可是這些保健品到底能給缺營(yíng)養(yǎng)的老人帶來(lái)多大效果呢？ 中國(guó)保健協(xié)會(huì)專家表示：“保健品通常是復(fù)方配制，萃取成分由復(fù)方構(gòu)成，往往只是在食物原有自然成分基礎(chǔ)上，加入了一些保健成分。”

專家還指出，某些保健品只適合有特殊營(yíng)養(yǎng)需求的老人。比如，老人自身的膳食消化吸收能力減退或者嚴(yán)重缺乏某種營(yíng)養(yǎng)元素，這時(shí)可以選擇某種營(yíng)養(yǎng)保健品，但卻很難達(dá)到像膳食一樣全面的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果。

另外，老百姓對(duì)于保健品的認(rèn)識(shí)存在三種誤區(qū)。

第一，概念認(rèn)識(shí)模糊。任何食物都有保健功能，但不是所有的產(chǎn)品都可稱為保健品，我們所認(rèn)為的“保健品”只是統(tǒng)稱意義上的具有保健功能的食品，其實(shí)有些產(chǎn)品只能稱為“普通食品”。從法律意義上來(lái)講，只有標(biāo)注有“保健食品”字樣才是嚴(yán)格意義上的“保健品”。

第二，功能認(rèn)識(shí)有誤。保健品不是藥品，它對(duì)人體的保健效果是緩慢的，一些老百姓對(duì)保健品的期望值過(guò)高，這是不科學(xué)的。

第三，適用人群不清。保健品更適合亞健康人群、病后康復(fù)者，以及自身對(duì)一般食物的消化吸收能力較差的人群食用。

先從烹飪方法下手

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所老年與臨床營(yíng)養(yǎng)室主任張堅(jiān)認(rèn)為，改善老年人營(yíng)養(yǎng)缺乏問(wèn)題，要視老人自身健康情況而定，保健品只是老人營(yíng)養(yǎng)缺乏的選擇之一。

由于老年人咀嚼功能降低、消化吸收能力下降的問(wèn)題，可在食物烹制加工上多下工夫，如將食物加工得塊兒小一點(diǎn)，軟爛一點(diǎn)；剔掉魚(yú)肉中的刺，畜肉中的骨頭后食用，想方設(shè)法幫助老年人通過(guò)食物來(lái)改善健康狀況。

買保健品認(rèn)準(zhǔn)藍(lán)帽子

專家建議，購(gòu)買保健品時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)。首先，需從正規(guī)大型超市、藥店、專賣直營(yíng)店等銷售渠道購(gòu)買，不要輕信一些不靠譜的宣傳。其次，保健品內(nèi)外包裝上都應(yīng)有“藍(lán)帽子”專用標(biāo)志，凡無(wú)此專用標(biāo)志的都不是保健品。

此外，購(gòu)買時(shí)應(yīng)閱讀產(chǎn)品外包裝上的使用說(shuō)明書，明確適宜人群。最后，需要根據(jù)自身狀況攝入分量。一般情況下，老人一般每天需要1300~1500千卡的能量，50~65克蛋白質(zhì)，因此不能超量食用保健品，否則容易引起其他疾病。

針對(duì)老年人出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象以上的介紹希望對(duì)大家有所幫助，尤其在選擇用保健品的時(shí)候一定要仔細(xì)，不要隨意聽(tīng)信廣告就盲目購(gòu)買，盡量到正規(guī)的醫(yī)院或者藥房購(gòu)買，才是對(duì)自己健康最大的保障。