據(jù)有關(guān)報(bào)道稱，美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)：歐米伽3脂肪酸能延緩人體的衰老進(jìn)程。

成年人服用歐米伽3脂肪酸補(bǔ)充劑后有助于改善體脂肪比例，在一定程度上對(duì)“端粒”(染色體端位上的著絲點(diǎn)，其主要功能是保持基因組的穩(wěn)定狀態(tài))有益。人體中脂肪的比例越低，端粒就越長(zhǎng)，對(duì)健康越有益。

研究還發(fā)現(xiàn)，歐米伽3脂肪酸能將血液中自由基對(duì)人體造成的損害降低約15%。另外，歐米伽3脂肪酸還能降低人體中白細(xì)胞介素-6的含量，降低人體內(nèi)的炎癥水平。歐米伽3脂肪酸在自然界中存在于金槍魚(yú)的魚(yú)肝油、鮭魚(yú)、鯖魚(yú)和鱒魚(yú)等動(dòng)物性食品中，也存在于核桃、亞麻籽、大豆、菜豆、四季豆等植物性食品中。

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