哪些食物會引起蕁麻疹

　　蕁麻疹是一種常見的過敏性皮膚疾病，而有些食物可誘發(fā)或加重蕁麻疹的癥狀。這些食物被稱為“發(fā)物”，即特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物。在飲食養(yǎng)生和飲食治療中，發(fā)物禁忌具有重要意義。

　　發(fā)物的范圍很廣，包括食用菌類、海腥類、蔬菜類、果品類、禽畜類和獐肉、腐乳、酒釀、蔥、蒜、韭菜等食物。

　　首先是食用菌類如蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風(fēng)生陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

　　其次是海腥類包括帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

　　蔬菜類如竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。

　　果品類如桃子、杏等，多食易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

　　禽畜類如公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物主動而性升浮，食之易動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。

　　除了以上食物，發(fā)物還包括獐肉、腐乳、酒釀等食物�，F(xiàn)代臨床研究證實，忌食發(fā)物對于外科手術(shù)后減少創(chuàng)口感染和促進創(chuàng)口愈合也具有重要意義。

　　總的來說，發(fā)物適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質(zhì)和與其相關(guān)的某些疾病才會誘使發(fā)病。因此，在飲食中應(yīng)采取適當(dāng)?shù)拇胧┘墒嘲l(fā)物，從而減少蕁麻疹的風(fēng)險。