現(xiàn)在老年人患有腦萎縮的人日益增多，這跟大家平時(shí)的飲食也是分不開(kāi)的。所以腦萎縮患者也要注意自己的飲食，避免腦萎縮的發(fā)生。治療腦萎縮的同時(shí)，飲食護(hù)理對(duì)病情的康復(fù)是很重要的，那么，我們?cè)撟⒁饽男╋嬍衬兀课覀儊?lái)了解一下。

注意補(bǔ)充海產(chǎn)品、食用菌、豆類(lèi)及其制品、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、芝麻醬、各種蔬菜和水果等食物，便可以使機(jī)體獲得足量的礦物質(zhì)。

注意飲食不能含有過(guò)多的糖。因?yàn)檫^(guò)多的食糖，特別是精制糖攝入過(guò)多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過(guò)敏或神經(jīng)衰弱等障礙。

烹調(diào)菜肴時(shí)，味精要少放。攝入過(guò)多的味精時(shí)，可引起頭痛、惡心等癥狀。

多補(bǔ)充含維生素。如維生素E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質(zhì)具有抗氧化物質(zhì)，能夠延緩衰老。

供給充足的必需脂肪酸。必需脂肪酸是大腦維持正常功能不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，核桃、魚(yú)油、紅花油，月見(jiàn)草油的必需脂肪酸含量較多，在飲食中可適量增加。

在飲食中補(bǔ)充一些礦物質(zhì)。例如鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的興奮性，維持心功能的正�；顒�(dòng)，改善老年人的認(rèn)知能力。

動(dòng)物內(nèi)臟。動(dòng)物內(nèi)臟不但營(yíng)養(yǎng)豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動(dòng)物肉質(zhì)本身。因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。

紅糖。紅糖中所含的鈣是糖類(lèi)中最高的，同時(shí)它還含有少量的B族維生素，這些對(duì)大腦的發(fā)育很有利。

肉類(lèi)。瘦豬肉有滋陰潤(rùn)燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補(bǔ)腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補(bǔ)腦的作用。骨髓可以補(bǔ)腎壯骨，補(bǔ)益腦髓。海參含有粗蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等成份，具有補(bǔ)腎益精、健腦的功效。

核桃。它富含不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。

魚(yú)頭。魚(yú)頭含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素，對(duì)補(bǔ)五臟，健腦益智有很好的效果。

以上內(nèi)容為大家介紹的介紹腦萎縮患者日常飲食的注意事項(xiàng)，關(guān)于這些注意事項(xiàng)各位患者應(yīng)該都了解了吧。患上了腦萎縮后，不要隨便吃東西，一定要注意控制自己的飲食，多吃對(duì)疾病有益的食物。