現在老年人患有腦萎縮的人日益增多，這跟大家平時的飲食也是分不開的。所以腦萎縮患者也要注意自己的飲食，避免腦萎縮的發(fā)生。治療腦萎縮的同時，飲食護理對病情的康復是很重要的，那么，我們該注意哪些飲食呢？我們來了解一下。

注意補充海產品、食用菌、豆類及其制品、魚類、乳類、芝麻醬、各種蔬菜和水果等食物，便可以使機體獲得足量的礦物質。

注意飲食不能含有過多的糖。因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。

烹調菜肴時，味精要少放。攝入過多的味精時，可引起頭痛、惡心等癥狀。

多補充含維生素。如維生素E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質具有抗氧化物質，能夠延緩衰老。

供給充足的必需脂肪酸。必需脂肪酸是大腦維持正常功能不可缺少的營養(yǎng)物質，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在飲食中可適量增加。

在飲食中補充一些礦物質。例如鈣可以調節(jié)神經肌肉的興奮性，維持心功能的正�；顒�，改善老年人的認知能力。

動物內臟。動物內臟不但營養(yǎng)豐富，其健腦作用也大大優(yōu)于動物肉質本身。因為動物內臟比肉質含有更多的不飽和脂肪酸。

紅糖。紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時它還含有少量的B族維生素，這些對大腦的發(fā)育很有利。

肉類。瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補腦的作用。骨髓可以補腎壯骨，補益腦髓。海參含有粗蛋白質、脂肪、鈣等成份，具有補腎益精、健腦的功效。

核桃。它富含不飽和脂肪酸，這種物質能使腦的結構物質完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。

魚頭。魚頭含有蛋白質、氨基酸、維生素和大量微量元素，對補五臟，健腦益智有很好的效果。

以上內容為大家介紹的介紹腦萎縮患者日常飲食的注意事項，關于這些注意事項各位患者應該都了解了吧。患上了腦萎縮后，不要隨便吃東西，一定要注意控制自己的飲食，多吃對疾病有益的食物。