每到季節(jié)交替的時候，我們很多抵抗力比較不好人都是容易出現(xiàn)感冒的問題的，所以每到季節(jié)交替的時候我們應(yīng)該在飲食上注意補充一些營養(yǎng)物質(zhì)的，下面我們就給大家說說補充哪些營養(yǎng)物質(zhì)能讓我們的抵抗力更好。

1.蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是機體免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，如果攝入不足會影響組織修復(fù)，使皮膚和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和擴散，降低抗感染能力。許多食物中都含有蛋白質(zhì)，除了我們熟悉的魚蝦肉蛋等動物性食品，大米、面粉、大豆等植物性食物中也含有蛋白質(zhì)。不過，動物性食物中的蛋白質(zhì)(也包括大豆及其制品中所含的蛋白質(zhì))進入機體后，比植物性蛋白質(zhì)更容易被人體充分利用。

2.維生素A。維生素A對免疫系統(tǒng)有重要作用，一旦缺乏可引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮細(xì)胞角化變性，容易受細(xì)菌侵入，增加呼吸道、腸道感染疾病的風(fēng)險。富含維生素A的食物主要是動物肝臟，植物性食物只能提供類胡蘿卜素(可在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A)。類胡蘿卜素主要存在于深綠色或紅黃色的蔬菜和水果中，如胡蘿卜、菠菜、芹菜、芒果、紅薯等。

3.維生素E。維生素E是體內(nèi)的抗氧化劑，同時又是一種有效的免疫調(diào)節(jié)劑，可以提高抗感染能力。補充維生素E能讓老年人的免疫系統(tǒng)維持良好運轉(zhuǎn)。維生素E的主要來源包括植物油、堅果、豆類和谷類。

4.維生素C。維生素C有抗氧化作用，是人體免疫系統(tǒng)必需的維生素。新鮮的蔬菜、水果是豐富的維生素C來源，如鮮棗、青椒、獼猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。

5.鐵。缺鐵是常見的營養(yǎng)病，會導(dǎo)致貧血，降低抗感染能力，嬰幼兒、孕婦及乳母更易發(fā)生。為了補鐵，要適當(dāng)吃些紅肉、動物血、動物內(nèi)臟等富含血紅素鐵的食物，同時，也要多吃一些綠葉菜、青椒等富含維生素C和B族維生素的食物。

6.鋅。鋅是人體內(nèi)100余種酶的組成成分，尤其對免疫系統(tǒng)的發(fā)育和正常免疫功能的維持有不可忽視的作用。貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟等是鋅的良好來源。

7.硒。硒是人體的必需微量元素，具有強抗氧化作用。硒幾乎存在于所有免疫細(xì)胞中，補硒可明顯提高機體免疫力。動物性食物如肝、腎以及海產(chǎn)品是硒的良好食物來源。

如果你想在夏秋交替的時候保證自己不生病，那么我們就要在飲食中多多的吃含有上面七種物質(zhì)的食物，這樣我們才能有效的保證我們的身體健康的。

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