蛋白質(zhì)對于我們?nèi)梭w意味著什么，相信至少對蛋白質(zhì)稍微有了解的朋友都是知道的，但是，有朋友表示說，自己對蛋白質(zhì)的作用有哪些這個問題并不了解，所以說，今天為大家整理了蛋白質(zhì)的作用，下面，我們一起來看看蛋白質(zhì)的作用主要有哪些。

1、蛋白質(zhì)是構(gòu)建新組織的基礎(chǔ)材料;是酶、激素合成的原料;維持鉀鈉平衡;消除水腫。

2、是合成抗體的成分：白細胞，T淋巴細胞，干擾素等，提高免疫力。

3、提供一部分能量。

4、調(diào)低血壓，緩沖貧血，是紅細胞的載體。

5、形成人體的膠原蛋白。眼球玻璃體，視紫質(zhì)都有膠原蛋白。

6、調(diào)解酸堿度。經(jīng)常吃肉的人呈酸性體質(zhì)。會出現(xiàn)頭沉---供血不足，吃充足的蛋白質(zhì)，不讓糖分降低。

7、大腦細胞分裂的動力源是蛋白質(zhì);腦脊液是蛋白質(zhì)合成的，缺少蛋白質(zhì)會出現(xiàn)記憶力下降

8、缺少蛋白質(zhì)會出現(xiàn)性功能障礙

9、肝臟：造血功能;合成激素，酶;解毒。缺乏蛋白質(zhì)，肝細胞不健康。有一副好肝臟，人健康就有保障。

10、心臟---泵器官。缺乏蛋白質(zhì)會出現(xiàn)手腳冰涼;缺氧;心肌缺氧造成心力衰竭----死亡。

11、脾胃：每天都要消化食物，消化酶是蛋白質(zhì)合成的。缺乏會造成胃動力不夠，消化不良，打嗝。胃潰瘍，胃炎;胃酸過多，刺激潰瘍面你會感覺到疼，蛋白質(zhì)唯一具有修復再造細胞的功能。消化壁上有韌帶，缺乏蛋白質(zhì)會松弛，內(nèi)臟下垂，子宮下垂臟器移位。

12、四肢：人老先老腿，缺乏蛋白質(zhì)肌肉萎縮;骨頭的韌性減低，易骨折

13、缺少蛋白質(zhì)會出現(xiàn)抗體會減少，易感冒，發(fā)燒。

以上就是蛋白質(zhì)所表現(xiàn)出來的十多個方面的作用，了解其作用以后，相信很多人都想知道到底哪些食物是富含蛋白質(zhì)的，據(jù)了解，含蛋白質(zhì)比較豐富的食物有肉類食物、蛋類食物、奶類食物、豆類食物、粗糧、堅果類食物等等，如果你需要補充蛋白質(zhì)，不妨多吃吃這些食物。