在生活中我們都知道蛋白質(zhì)是不可缺少的一種營養(yǎng)成分，那么，到底應(yīng)該如何確定自己的身體當(dāng)中是否缺少蛋白質(zhì)呢?下面，我們一起來對蛋白質(zhì)對人體的重要性和如何判定自己是否缺少蛋白質(zhì)這兩個方面的問題做了解，希望大家看完以后能夠?qū)�這個問題有了解。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體機體的重要營養(yǎng)素

蛋白質(zhì)是組成人體一切細胞、組織的重要成分，機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質(zhì)的參與，蛋白質(zhì)約占人體全部質(zhì)量的18%。人體的每個組織：毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等都是由蛋白質(zhì)組成，所以說飲食造就人本身，指的就是蛋白質(zhì)的架構(gòu)作用。除了構(gòu)成人體外，蛋白質(zhì)還有載體運輸功能，如運輸氧氣的血紅蛋白、維持機體滲透壓平衡的白蛋白;抗體免疫功能，如構(gòu)成和更新重要的免疫細胞白細胞、淋巴細胞、巨噬細胞等;形成酶的功能，我們身體有數(shù)千種酶，酶有促進食物的消化、吸收、利用的作用;激素的調(diào)節(jié)功能，如構(gòu)成胰島素、生長激素等。

當(dāng)缺乏蛋白質(zhì)時，人體的初步表現(xiàn)是代謝率下降，對疾病抵抗力減退、容易患病等，如果蛋白質(zhì)長時間持續(xù)缺乏，會出現(xiàn)器官損傷，兒童可能出現(xiàn)生長發(fā)育不良，成年人則出現(xiàn)蛋白質(zhì)性營養(yǎng)不良的營養(yǎng)性缺乏病。

哪些癥狀顯示缺乏蛋白質(zhì)?

實際上，蛋白質(zhì)的缺乏并不僅指蛋白質(zhì)的攝入量不夠，還包括蛋白質(zhì)攝入品種不均衡問題。這是因為蛋白質(zhì)是由氨基酸構(gòu)成，有8種氨基酸人體不能自行合成，必須通過食物攝取，這8種氨基酸病被稱為必需氨基酸。當(dāng)必需氨基酸缺乏時，一部分重要蛋白質(zhì)無法合成，就會出現(xiàn)某種蛋白質(zhì)缺乏的癥狀。除免疫力低下、人變得消瘦等明顯癥狀外，生活中身體的一些小信號也提示蛋白質(zhì)不足。如頭發(fā)從黑亮變得枯黃、干燥、易斷裂，脫發(fā)變多，頭發(fā)長得很慢;如指甲變軟、分層、易斷裂;如食欲低下、容易消化不良等，都是蛋白質(zhì)缺乏，導(dǎo)致人體中的正常生理活動無法良好開展的表現(xiàn)。對于女性來說，一部分蛋白質(zhì)缺乏的癥狀往往令她們無比糾結(jié)，甚至花費大筆金錢做美容、買化妝品、做頭發(fā)保養(yǎng)，但實際上，她們僅僅需要做的是改善自己的膳食結(jié)構(gòu)，增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，就能輕松又健康地解決大部分美容問題。

以上就是今天我們整理出來的如何確定自己身體是否缺少蛋白質(zhì)的相關(guān)問題內(nèi)容，如果你希望自己能夠保證身體的營養(yǎng)成分，那么，一定要注意看自己的身體是否有這些信號，如果有這些信號一定要及時補充蛋白質(zhì)。