蔬菜是我們餐桌上必須有的食物。人人都知道吃蔬菜好，但不講究吃菜學(xué)問的不合理食用方法，同樣會(huì)帶來(lái)身體的危害。市財(cái)辦無(wú)公害蔬菜監(jiān)測(cè)中心技術(shù)人員提醒，6種不當(dāng)?shù)氖卟顺苑�，一定要注意�?/span>

飯前吃西紅柿：飯前吃西紅柿， 容易使胃酸增高，會(huì)產(chǎn)生燒心、腹痛等不適癥狀。而飯后吃西紅柿，由于胃酸已經(jīng)與食物混合，胃內(nèi)酸度會(huì)降低，就能避免出現(xiàn)這些癥狀。

胡蘿卜汁與酒同飲：如果將含有豐富胡蘿卜素的胡蘿卜汁與酒精一同攝入體內(nèi)，可在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。

香菇過(guò)度浸泡 ：香菇富含麥角甾醇，如果用水浸泡或過(guò)度清洗，就會(huì)損失麥角甾醇等營(yíng)養(yǎng)成分。而麥角甾醇在接受陽(yáng)光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。

炒豆芽菜欠火：由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質(zhì)，食用后可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)，而炒熟的豆芽就不存在這樣的問題了。

炒苦瓜不焯 ：在炒苦瓜之前，應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下去除草酸，因?yàn)榭喙现械牟菟峥煞恋K食物中鈣的吸收。

好文推薦:

眩暈患者切勿亂吃九大常見食物 >>>

常喝豆腐渣茶能有效緩解頭暈腰疼 >>>

治療冠心病的中醫(yī)健康藥膳食療 >>>

饑不擇食很傷身 飽餐之前喝點(diǎn)粥 >>>

食用水果進(jìn)誤區(qū) 當(dāng)心致病又致命 >>>

鮮蝦營(yíng)養(yǎng)豐富 如何選購(gòu)是關(guān)鍵 >>>