酸性體質(zhì)真的可以改善嗎？有人說“酸性體質(zhì)是百病之源，”也就是說，無論是癌癥、高血壓、冠心病、糖尿病，還是關節(jié)炎、腎結(jié)石、胃潰瘍等疾病均是酸性體質(zhì)導致的。因此很多人覺得改善酸性體質(zhì)就不用得病了。這一理論認為，人們在長期食用酸性食物的情況下，身體的體液逐漸偏酸性，體液在偏酸性的情況下就形成了酸性體質(zhì)。在酸性體質(zhì)下，人體就會出現(xiàn)各種各樣的健康問題。

酸性體質(zhì)論讓人們多吃蔬菜水果，少吃脂肪、肉類等食物，對大家還是有積極意義的。如今對這一理論認真分析后，發(fā)現(xiàn)這一理論是一個欺騙性很強的偽科學。為什么如此說呢？下面我們來具體進行分析這一理論。編輯推薦：吃酸性食物會變成酸性體質(zhì)?

第一，什么是酸性食物和堿性食物，酸性食物和堿性食物并不是以口味來區(qū)分的，而是以其含有的主要成分來區(qū)分的，如食物中含有硫、磷、氮、氯等元素多，就認為其是酸性物質(zhì)，如肉類、蛋類、魚類、脂肪類以及面粉、大米等。如果食物中含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素多，就認為其是堿性食物，如各類水果、蔬菜、海藻類等。如果某一食物含有上面提到的所有營養(yǎng)物質(zhì)，那這一食物就認為是中性食物，如豆腐及豆制品，奶制品等。這里我還要強調(diào)一點，許多食物并沒有嚴格的酸堿度標準，原因是沒有做過嚴格的測試，并且如果長期食用某一食物，如何影響體液的變化，變化值有多大等沒有具體的數(shù)據(jù)。