人們生活中一般都是吃大米飯，差不多很多都是用清水煮的米飯，平常吃飯都有菜的陪襯就不知道白米飯的五味，其實在煮飯的時候加點配料在里面，味道很不錯，并且很營養(yǎng)，能起到保健的作用，這種米飯有些人稱之為保健飯，今天就給大家介紹幾種保健飯的保健功效。

一、洋蔥飯

將洋蔥切碎，加入少量食鹽，待水開后，連同大米一道放入鍋內(nèi)，用慢火煮熟即可食用。具有擴(kuò)張血管，降低血壓和血糖以及預(yù)防腸道傳染病、健胃助消化等功效。

二、菠菜飯

先將洋蔥炒熟，再將切好的菠菜倒進(jìn)去翻炒，然后加入米、番茄、鹽、胡椒，再用小火煮熟。具有保護(hù)視力、滋陰補(bǔ)血和潤腸通便的作用。

三、茶葉飯

將適量的茶葉用開水泡幾分鐘，用泡好的茶水煮飯。具有治療心血管疾病，預(yù)防胃腸道傳染病及減肥美膚等功效。

四、番茄汁飯

先將洋蔥炒出香味，再加入番茄汁和水，倒入大米煮熟即可。具有生津止渴、健胃消食和明目等功效。

五、姜汁牛肉飯

把適量的新鮮牛肉切碎并剁成肉末，加入姜汁、醬油、花生油等拌勻，當(dāng)鍋內(nèi)的米飯即將煮熟時，將其倒在飯里再燜15分鐘，蒸熟后即可食用。如果經(jīng)常進(jìn)食則有祛寒健胃、補(bǔ)中益氣之功效。

六、大棗雞糯飯

將大棗100克去核切碎，再把適量的雞肉切成細(xì)絲，與洗凈的糯米共同放入鍋內(nèi)蒸煮。這種飯?zhí)鹬型赶悖�具有補(bǔ)中健胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效，尤其對脾胃虛弱、氣血不足引起的食欲不振等癥，有很好的輔助作用。

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