現(xiàn)在雖然已經(jīng)立秋，但是天氣依然保持著炎熱。人們參加勞動(dòng)或者運(yùn)動(dòng)的時(shí)候很容易出大量的汗，并且工作過(guò)后很容易食欲不振。這時(shí)候不妨可以喝一些醋或者醋飲料來(lái)調(diào)節(jié)體內(nèi)失衡的PH值到正常水平。因此多吃醋可以很快地增加食欲。

夏日炎炎，高溫高熱的環(huán)境不僅易發(fā)腸道傳染病，還會(huì)讓人覺(jué)得渾身乏力，食欲不振，免疫力下降。專(zhuān)家提示說(shuō)，消除這些癥狀，公眾不妨多吃點(diǎn)“醋”，不僅有助食物消化和營(yíng)養(yǎng)吸收，還能抑制細(xì)菌，讓人體保持充沛活力。

盛夏時(shí)節(jié)，由于氣溫高，出汗多，一方面人的唾液和胃里的消化酶分泌減少，食欲普遍下降;另一方面胃酸濃度降低，胃腸蠕動(dòng)減弱，消化功能也隨之減弱。由于食醋含有氨基醚、有機(jī)酸的香味，能刺激大腦管理食欲的中樞，增進(jìn)食欲，并促進(jìn)消化液的分泌，提高胃酸濃度，有助于食物的消化與吸收。因此，酷暑盛夏提倡多吃點(diǎn)醋。

盛夏時(shí)節(jié)，人們喜歡吃冷飲，食物又易腐敗，如果人們不注意飲食衛(wèi)生，病菌就會(huì)乘虛而入。醫(yī)學(xué)研究表明，食醋有很強(qiáng)的抑菌、殺菌能力。因此，在夏季生活中，適當(dāng)多食用些醋，可以有效幫助提高腸胃的殺菌能力，有效地預(yù)防痢疾、食物中毒等病癥的發(fā)生。

盛夏，人們參加生產(chǎn)勞動(dòng)或體育鍛煉時(shí)，新陳代謝旺盛，體內(nèi)積聚著大量乳酸，使人容易疲勞和不舒服。醋具有促進(jìn)體內(nèi)乳酸安全氧化和調(diào)節(jié)體液酸堿度恢復(fù)到中性的作用。所以，多吃醋能很快地解除疲勞，恢復(fù)精力。

食用醋的方式很多，既可以直接食用，如怕酸，可以加入糖和蜂蜜稀釋一下，也可以放在熱菜或涼菜中。

醋雖然是好東西，但食用也要講科學(xué)。一是醋中含有大量的醋酸，吃時(shí)要注意適量，不宜大量食用;二是不要空腹喝醋，因?yàn)榭崭钩源�，�?huì)導(dǎo)致胃酸過(guò)量;三是患有胃潰瘍的胃病患者以及胃酸過(guò)多者最好少吃，因?yàn)榇讜?huì)加大胃酸的消化作用，導(dǎo)致胃病加重。

好文推薦:

初秋夏末煲美湯 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)食欲 >>>

陰虛之人飲食有宜忌 多吃清補(bǔ)類(lèi)食物 >>>

生活節(jié)奏快 打包帶飯也得注意營(yíng)養(yǎng) >>>

立秋養(yǎng)生講原則 祛暑養(yǎng)肺護(hù)肝 >>>

常喝四種藥茶能有效治療慢性咽炎 >>>

治療脂肪肝 花生豆?jié){療效好 >>>