我們都知道飲食和我們生活有著很大關系的，像是有的地方人的身材好，有的地方人更健康，有的地方的人更長壽，其實都是和飲食有著很大的關系的，而我們也知道日本人在全球算是一個長壽的民族的，所以下面我們就給看看日本人的長壽飲食吧。

1.吃：魚和海藻。海藻里含有鉀、鈣、鎂、鐵、碘、維他命C、纖維素、貝塔-胡蘿卜素等，好像豐富維他命這個詞就是為它度身打造的。此外，她們的飲食大部分都由素食即水果、蔬菜、豆類等構成，這都是健康飲食的構成元素。

日本人喜歡金槍魚、青花魚和鮭魚，這些魚都含有豐富的歐米茄-3脂肪酸。研究表明，歐米茄-3脂肪酸可以降低患心臟病和乳腺癌的風險。今晚就去吃壽司怎么樣?

2.飲：綠茶。近期一項研究表明，每天飲用6杯茶的人患心臟病的風險比喝1杯以下的人低36%。綠茶是日本的主流飲料，高居排行榜首。因為富含抗氧化劑，綠茶可以降低與癌癥、骨質疏松相關聯的各種疾病的幾率。

3.嚼：細嚼慢咽。生活節(jié)奏不斷加快，你的吃飯速度是不是也變得像在賽跑呢?在日本，她們接受的教育是要認真吃下每一口食物(使用筷子也有助于減慢進食速度)。這一點很重要的原因是，大腦需要20分鐘時間，才能確認“飽”這個概念。因此，如果你的吃飯速度非�？欤�那么在你感覺到飽了時，其實胃部已經被塞滿很久了。

4.用：不再用大盤子和淺口盤。摒棄英美式的大盤子，改用小碟或小碗吃飯，使用容量小的餐具更容易控制飲食。

我想日本人的飲食習慣對于他們的長壽影響還是很大的，所以我們可以要是想長壽，不妨也試試日本人的飲食方法吧。

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