現(xiàn)代人生活節(jié)奏非�？欤�做事情都是非常急躁，沒有慢下來的節(jié)奏。最近日本營(yíng)養(yǎng)專家總結(jié)了適合現(xiàn)代人的“空腹法”：肚餓忍耐一會(huì)、空腹勿喝咖啡或茶、飯吃六到八分飽、一餐“一菜一湯”、才能做到攝取“完整營(yíng)養(yǎng)”。下面就一起來看看其中的科學(xué)道理。

近日日本MSN刊文指出，“空腹”狀態(tài)對(duì)人體更有益。最新研究發(fā)現(xiàn)，人體存在“長(zhǎng)壽基因”(Sirtuin基因)，能修復(fù)人體細(xì)胞，延緩老化，在日本又被稱作“生命力基因”。但這種基因只在空腹時(shí)才會(huì)工作。因此，日本營(yíng)養(yǎng)專家總結(jié)了適合現(xiàn)代人的“空腹法”。

1.肚餓忍耐一會(huì)。想吃東西時(shí)，請(qǐng)忍耐半個(gè)小時(shí)再吃，這是為了讓“生命力基因”開始工作。

2.空腹勿喝咖啡或茶。它們的刺激性較強(qiáng)，空腹喝可能會(huì)引發(fā)嘔吐。建議喝大麥茶等不含咖啡因的飲料。

3.飯吃六到八分飽。減少食量，空腹的時(shí)間就會(huì)延長(zhǎng)，有利于“生命力基因”工作。建議從吃八分飽做起，逐漸控制到六分飽的程度。減小餐具尺寸，能幫助減少食量。

4.一餐“一菜一湯”。菜肴太豐盛也容易導(dǎo)致進(jìn)食過量。例如，早飯可以試著改成一小碗飯加一碗味噌湯。

5.攝取“完整營(yíng)養(yǎng)”。在營(yíng)養(yǎng)攝取上，比起“量”來，更重要的是“質(zhì)”。比如吃連骨帶皮的整條小魚，就能滿足人體多方面需要。吃蔬菜也同樣如此，不要去掉皮和根，那里含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。

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