秋風(fēng)送爽，氣溫的降低讓我們感覺(jué)到秋天的絲絲涼意，而且，氣候的干燥也越來(lái)越明顯，滋補(bǔ)防秋燥成了養(yǎng)生的一個(gè)重大的課題，那么這款用雞肉作的肉類(lèi)美味一定能夠幫助到大家。和我一起看看為什么吧。

鱷魚(yú)雞原材料的選材很特別：采用一年左右的“少年”鱷魚(yú)為原材料，因?yàn)橹挥羞@種小鱷魚(yú)的肉質(zhì)才會(huì)有恰到好處的細(xì)嫩，不需要用高壓鍋或長(zhǎng)時(shí)間煮燉。鱷魚(yú)肉被熬成透明狀的時(shí)候，口感非常脆嫩，咀嚼時(shí)唇齒間縈繞著鱷魚(yú)特有的肉香味。雞肉同樣香味濃郁，肉質(zhì)緊實(shí)鮮嫩。煲制湯時(shí)，也同時(shí)加入了滋補(bǔ)食材，讓湯更滋陰潤(rùn)肺，防干去燥，著實(shí)是秋冬養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)一款難得的鮮香美味，同時(shí)也是味蕾的一次全新的體驗(yàn)。

在中醫(yī)看來(lái)，常食鱷魚(yú)可平喘化痰、止咳潤(rùn)肺，尤其對(duì)咳嗽、哮喘、風(fēng)濕等有較好的輔助療效。雞肉的性味甘溫，鱷魚(yú)雞很好地將鱷魚(yú)和雞肉的滋補(bǔ)功效結(jié)合，菜品湯汁鮮美、肉質(zhì)鮮嫩，能清肺熱、化痰，尤其適合常吸煙人士經(jīng)常食用，是秋冬潤(rùn)肺補(bǔ)腎極品。

另外，秋冬是火鍋的旺季，鱷魚(yú)雞也是不錯(cuò)的火鍋選擇。鱷魚(yú)肉與雞肉煲出來(lái)的湯，鮮香醇厚，甚至還熬出了一種奶油的甜味，初嘗便有驚艷之感。在這吃火鍋的絕佳季節(jié)，鱷魚(yú)肉還可以作為火鍋菜生燙來(lái)吃，既簡(jiǎn)單又保留了鱷魚(yú)肉的原汁原味，別具一番風(fēng)味，又將是不一樣的火鍋體驗(yàn)。

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