秋季，對于肝臟虛弱的朋友們來說，養(yǎng)肝的計劃怎么來進行呢？營養(yǎng)專家指出，對于養(yǎng)肝，我們需要補充蛋白質(zhì)，但是，補充蛋白質(zhì)是有飲食策略和飲食原則的，盲目的補充只會加重病情，看來學習一下。

肝是人體最大的消化腺體，負責分泌膽汁，又承擔著各種物質(zhì)的合成、代謝、解毒等重要功能。秋季氣候干燥，水分丟失增多，毒素排泄減少，而此時進食量有增無減，令肝臟不堪重負。廣州有醫(yī)學專家指出，慢性肝病的患者補充營養(yǎng)很有講究，關(guān)鍵是補充蛋白質(zhì)要量少質(zhì)優(yōu)。

病因

油多水少

折煞肝臟

醫(yī)學專家介紹，秋季到醫(yī)院看肝病的人明顯增多，原因有如下幾種：

秋季人們進食增多，高蛋白、高脂肪增加了肝臟的負荷，過多食用臘味之類的肥膩食品只會增加脂肪在肝的積累，一些食品在制作和煎炸烹飪的過程中，所含不飽和脂肪全被轉(zhuǎn)化成飽和脂肪，也對人體不利。

如果飲食不潔，還有被病毒性肝炎甲肝和戊肝通過消化道傳染的危險。

秋季氣候干燥，若不注意補充就會導致體內(nèi)水分不足，影響肝臟解毒排毒，造成毒物的蓄積。

此外，年底應酬增多，喝酒攝入的酒精可直接損害肝細胞。

發(fā)病

慢性肝病

最怕感染

患有慢性肝臟疾病的人，秋季很容易復發(fā)。專家介紹稱，這些患者的肝臟制造免疫抗體的能力下降，使得身體的免疫力低下，遇到秋季溫差增大，如果夜生活過多影響了休息，就很容易發(fā)生呼吸道、腸道等感染，嚴重時產(chǎn)生敗血癥——這對負責解毒、排毒的肝臟而言猶如雪上加霜。

不勝負荷的肝臟可爆發(fā)急性肝炎，出現(xiàn)惡心、嘔吐、黃疸、食欲下降等癥狀。但專家提醒，更多的時候肝病緩慢發(fā)作，癥狀隱蔽。建議在秋季復查一次肝功能，做一做肝臟B超。

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