夏天天氣熱我們可能都不想吃東西，但夏天也是需要注意身體健康和營(yíng)養(yǎng)攝入的關(guān)鍵時(shí)期。今天小編帶來(lái)9種最健康的夏日食物，有一些是時(shí)令食物，有一些也許有很多你以前忽略了的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。從這個(gè)夏天起，健康度過(guò)每一個(gè)夏季。

1.西瓜

這可是富含維生素A，C, 鉀以及抗癌抗氧化劑的番茄紅素的解渴利器。佛羅里達(dá)大學(xué)2010年的研究發(fā)現(xiàn)，西瓜同時(shí)還富含最豐富的氨基胱氨酸，能有效防止動(dòng)脈硬化還能降低血壓。

2.蝦

沒(méi)錯(cuò)，蝦富含膽固醇。但很多研究人員認(rèn)為從食物中攝取的膽固醇對(duì)血管里膽固醇的影響微乎其微。根據(jù)Outside雜志，蝦還富含蛋白質(zhì)、低脂肪，還富含保護(hù)心臟的omega-3s以及維他命B12。

3.卷心萵苣

深綠色植物富含的營(yíng)養(yǎng)成分也許更多， 但這也不意味著卷心萵苣就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。如果卷心菜葉是你最喜歡的沙拉，那就記住一杯菜葉能給你提供每日所需20%的維他命K和15%的維他命A。即使菜葉只是用來(lái)作為其他健康蔬菜的色拉搭配，你也可以從中獲得充分的營(yíng)養(yǎng)。

4.爆米花

在家做的爆米花真的是非常健康的小吃。賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)自制爆米花所富含的抗氧化劑也許比水果和蔬菜中含的還要多。不加黃油的蒸汽爆米花含較低脂肪較高纖維。“4杯分量的爆米花就含有5克纖維，是絕好的零食。

5.土豆

這種淀粉物可真沒(méi)啥好名聲，主要是它很容易被和油、芝士或是奶油調(diào)料聯(lián)系在一起。但如果在家炸一炸，土豆可真的富含營(yíng)養(yǎng)。一個(gè)160卡路里中等大小的土豆是富含鉀和纖維最多的食物。趕緊開(kāi)吃吧。

6.芹菜

芹菜富含對(duì)你有益的營(yíng)養(yǎng)真的超乎你的想象，包括能有效緩和消化問(wèn)題的消炎合成物，抗病防氧化劑以及如葉酸、維他命K、維他命C這樣的維生素。

7.葵花籽

堅(jiān)果是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和其他健康專(zhuān)家普遍公認(rèn)最健康的零食。芝加哥論壇報(bào)稱(chēng)堅(jiān)果富含維他命E——四分之一杯里就能提供你每日所需量的90%。除此之外，它還富含主要的礦物質(zhì)，如錳、鎂和硒。

8.蘑菇

蘑菇是維他命D的唯一蔬菜來(lái)源。蘑菇中的各種化合物證實(shí)有增強(qiáng)免疫力和保護(hù)身體免患癌癥的可能。

以上這些食物是生活中常見(jiàn)的食物，其中是不是有很多你忽視了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的呢？從這個(gè)夏天起，吃健康食物，健康度過(guò)每一個(gè)夏天。

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