立夏是一年中夏季的第一個(gè)節(jié)氣 ，立夏來了就標(biāo)志著正式進(jìn)入夏季。夏季來后，氣溫會(huì)不斷的升高，人們的食欲就逐漸下降。特殊的夏季一定要及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及水分，今天就為大家推薦立夏時(shí)節(jié)養(yǎng)生的飲食原則。

立夏飲食原則

一、注意增加一些苦味食物

苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當(dāng)吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。

二、注意補(bǔ)充鹽分和維生素

高溫季節(jié)最好每人每天補(bǔ)充維生素B、維生素C及鈣、鈉等營(yíng)養(yǎng)素，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于健康。可多吃一些富含上述營(yíng)養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動(dòng)物肝腎、蝦皮等。

三、注意不可過食冷飲和飲料

氣候炎熱時(shí)適當(dāng)吃一些冷飲或飲料，能起到一定的祛暑降溫作用。雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之過多，過量會(huì)使胃腸刺激，引起不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹痛、腹瀉等疾患。飲料品種較多，大都營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，還是少飲為好，多飲會(huì)損傷脾胃，影響食欲，甚至可導(dǎo)致胃腸功能紊亂。

四、注意不能把啤酒當(dāng)飲料喝

夏天氣溫高，人體出汗較多，消耗也大，易疲乏。如果再不斷地喝啤酒當(dāng)飲料來解渴，由酒精造成的“熱乎乎”的感覺會(huì)不斷持續(xù)，口渴出汗現(xiàn)象將更加厲害。這樣不僅達(dá)不到解暑的目的，反而會(huì)降低人的思維能力和工作效率。

五、注意補(bǔ)鉀

暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，由此造成的低血鉀現(xiàn)象，會(huì)引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法，是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子等水果;蔬菜中的青菜、大蔥、毛豆等含鉀也豐富。

六、注意滋補(bǔ)

夏天需要滋補(bǔ)，而以清補(bǔ)為原則。清補(bǔ)的含意是挑選的食物要利于滋陰、健脾、祛暑、化濕。諸如鴨肉、鯽魚、蝦、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)等等。此外，亦可進(jìn)食一些綠豆粥、扁豆粥等“解暑藥粥”，有一定的驅(qū)暑生津功效。

七、注意飲食衛(wèi)生

膳食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，生吃瓜果要洗凈消毒。在做涼拌菜時(shí)，應(yīng)加蒜泥和醋，既可調(diào)味，又能殺菌，而且增進(jìn)食欲。飲食不可過度貪涼，以防病原微生物乘虛而入。

八、注意就餐規(guī)律

夏季要按時(shí)進(jìn)餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，這樣會(huì)打亂脾胃功能正常活動(dòng)，使脾胃生理功能紊亂，導(dǎo)致發(fā)生胃病。

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