中老年人，特別是體質(zhì)較弱、食量較少或患病初愈者，適量服用一些維生素C，對(duì)防止心血管病、恢復(fù)體力、提高機(jī)體免疫力均有一定的益處。但并非人人皆宜口服維生素C片，譬如糖尿病患者便是其中之一。原因何在呢?

　　近年來的研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病患者過多地補(bǔ)充維生素C藥片可能會(huì)增加心臟疾患和腦中風(fēng)的危險(xiǎn)。


　　據(jù)有關(guān)資料分析認(rèn)為，人體內(nèi)的抗氧化和防御系統(tǒng)在發(fā)揮其作用時(shí)需要通過一系列復(fù)雜的過程。常被許多人作為增強(qiáng)營養(yǎng)和改善免疫功能的抗氧化劑維生素C進(jìn)入身體后，與自由基發(fā)生作用產(chǎn)生的物質(zhì)稱為前氧化劑，而此種物質(zhì)必須首先要被其他抗氧化劑“解毒”后才能發(fā)揮其有利于人體健康的效應(yīng)。但是，糖尿病患者正是缺乏這種迅速解毒的功能，因此導(dǎo)致維生素C在體內(nèi)所形成的有毒物質(zhì)的排泄延遲，后者不僅起不到良好的防病效果，相反對(duì)人體細(xì)胞可能造成傷害。所以，研究人員指出，糖尿病患者要慎服維生素C藥物，以免心腦血管受到傷害。

　　但是，蔬菜、水果中所含的維生素C卻不會(huì)發(fā)生藥物所產(chǎn)生的不良后果，因?yàn)槭澄镏械目寡趸瘎?包括維生素C在內(nèi))，具有進(jìn)行生化平衡的特點(diǎn)。因此，即使是糖尿病患者食后也不會(huì)造成有害的后果，而此種特點(diǎn)正是維生素C藥物所不具備的。

　　由前述得以啟示，糖尿病患者應(yīng)盡量通過攝取含有豐富維生素C的食物來得到補(bǔ)充，而不要輕易口服維生素C藥物，如果病情確實(shí)需要服藥，也應(yīng)將每天的服用量控制在300毫克以內(nèi)為宜。