對于糖尿病患者而言，餐后血糖是心腦血管疾病的“晴雨表”，而很多糖尿病患者往往僅重視空腹血糖，忽視餐后血糖，甚至很少監(jiān)測和注意餐后血糖的變化，使得糖尿病患者患心腦血管病的可能性是普通人的2～4倍，死于心血管疾病的危險是普通人的2～8倍。


　　近年來，國際上幾項(xiàng)大規(guī)模流行病學(xué)研究也已經(jīng)證實(shí)，餐后血糖水平較空腹血糖能更好地預(yù)測心腦血管疾病的發(fā)生，餐后血糖越高，發(fā)生冠心病、心絞痛、心肌梗塞和中風(fēng)的幾率就越高。另外，與糖化血紅蛋白(HbAlc)相比較，餐后2小時血糖是一個更強(qiáng)的預(yù)測心血管事件的信號。糖尿病患者及糖耐量損害(IGT)人群中，多數(shù)心血管疾病危險因素與餐后高血糖狀態(tài)有關(guān)。餐后高血糖狀態(tài)對人體微血管和大血管作用時間較空腹高血糖更長，對血管內(nèi)皮損害更明顯。所以，餐后高血糖是導(dǎo)致糖尿病心、腦血管并發(fā)癥的重要危險因素，是除了血脂高之外能導(dǎo)致動脈粥樣硬化的主要因素。

　　影響餐后血糖升高的因素很多，除了胰島功能、胰島素抵抗等原因，還有進(jìn)食成分與進(jìn)食量、進(jìn)餐持續(xù)時間、胃腸道消化吸收功能等密切相關(guān)。因此，糖友要控制好餐后血糖，可以嘗試改變進(jìn)餐順序和在餐后適當(dāng)做些運(yùn)動的方法。不妨將進(jìn)餐改為蔬菜→主食→肉類→湯的順序，這樣能幫助糖尿病患者自覺地控制進(jìn)食量，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，而餐后1～2個小時進(jìn)行一定量的運(yùn)動，對降低餐后血糖也很有幫助。