糖尿病患者害怕尿蛋白，不敢吃雞蛋等含蛋白質(zhì)的食物，其實(shí)，有蛋白尿的糖尿病患者同樣需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)來(lái)維持營(yíng)養(yǎng)平衡。

　　對(duì)于膽固醇正常的糖尿病患者來(lái)說(shuō)，成年人每天每公斤體重需要1.0~1.2克蛋白質(zhì)，以體重60公斤計(jì)算，一天需要量約為60~70克，且每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要占到蛋白質(zhì)總量的三分之一，然而不經(jīng)過(guò)合理選擇與搭配的飲食是不容易吃到這個(gè)量的。


　　動(dòng)物蛋白質(zhì)是容易被人體消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，因其所含的必需氨基酸的種類和數(shù)量很接近人體氨基酸模式的要求，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好一些。

　　常吃的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白質(zhì)有雞蛋、魚(yú)肉、牛肉、牛奶等。如果患者的膽固醇偏高，補(bǔ)蛋白時(shí)可每天吃一個(gè)去掉蛋黃的雞蛋，或者一周吃三個(gè)雞蛋。