糖尿病飲食療法一直都比較講究食物的選擇，一些好的食物可以更好的控制患者的血糖，從而到達控制病情的目的。

最近有研究表明糖友進行糖尿病飲食療法的時候，認為多吃洋蔥會對身體非常有好處，國外一項研究顯示，洋蔥種植區(qū)的居民，高血壓患病率為 1.7% ，明顯低于非種植區(qū)的 5.4% 。每天吃 50 克洋蔥， 1 個月內 43 名高膽固醇血癥患者中有 39 個人(占 90.7% )血中的膽固醇下降; 25 名冠心病患者中有 14 名 ( 占 46.7%) 心電圖得到改善。洋蔥還是目前所知唯一含有前列腺素 A 的蔬菜，這是一種較強的血管擴張劑，具有擴張血管、降低血黏度、增加冠脈血流量、降低和預防血栓形成等作用。洋蔥還含有硫化物，含少量硫氨基酸，具有降血脂、降血壓、抗動脈硬化等作用，可預防心肌梗死、動脈硬化及冠心病等。每天吃 60—70 克洋蔥，其降脂作用比安妥明還要明顯。所以，在歐美等國家，洋蔥被人們稱為 “ 蔬菜皇后 ” 。

因此，進行糖尿病飲食療法糖友們在進行飲食的時候應該多吃一些洋蔥，這對身體是的好處是非常多的。