據(jù)新華社電 英國(guó)一項(xiàng)最新研究說(shuō)，那些在日常飲食中經(jīng)常吃綠葉蔬菜的人，患Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比其他人要低。

英國(guó)萊斯特大學(xué)研究人員在新一期《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》上報(bào)告說(shuō)，他們回顧了大量的相關(guān)研究，其中包括約22萬(wàn)人的飲食和健康數(shù)據(jù)，分析發(fā)現(xiàn)，那些在日常飲食中經(jīng)常吃綠葉蔬菜的人，即每天吃菠菜等蔬菜超過(guò)120克的人，患Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比不常吃綠葉蔬菜的人低14%。

研究人員說(shuō)，這可能是因?yàn)榫G葉蔬菜中含有大量的抗氧化物和鎂元素等，這些都有助于降低患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò)研究人員也說(shuō)，不建議人們單獨(dú)進(jìn)補(bǔ)這些物質(zhì)，而是應(yīng)該將它們作為食物的有機(jī)組成部分，通過(guò)健康的飲食結(jié)構(gòu)來(lái)降低患病風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)萊斯特大學(xué)發(fā)布的公報(bào)介紹，研究顯示，高達(dá)86%的英國(guó)成人食用水果和蔬菜的數(shù)量達(dá)不到推薦標(biāo)準(zhǔn)。

研究人員估計(jì)，全球每年有超過(guò)200萬(wàn)起死亡案例可以歸因于水果和蔬菜攝入不足。