糖尿病是一種由于降解血糖的胰島素相對不足造成體內(nèi)血糖升高的病癥,而且,我們平時飲食中,幾乎大部分都是含糖的食物,因?yàn)樘鞘侨梭w主要的能量來源之一.對于糖尿病人來說,平時飲食就需要多多注意,否則,一個不留神,就導(dǎo)致了血糖升高,加重了病情.糖尿病人需要注意的飲食規(guī)則有以下幾點(diǎn):

飲食建議

1、菜肴宜清淡,少放油和鹽.糖尿病人食用的菜肴,應(yīng)少用煎、炒等方式，多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。少數(shù)烹調(diào)也宜用植物油。注意菜肴的搭配，保證營養(yǎng)。

2、規(guī)律進(jìn)食,有時有量.糖尿病人要注意規(guī)律進(jìn)食，可少食多餐，但要定時、定量，至少保證每日三餐。兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現(xiàn)低血糖的病人還應(yīng)在三次正餐之間加餐2-3次，不宜過量。這是防止低血糖行之有效的措施。

3、宜食用粗糧糖尿病患者宜多選用復(fù)合碳水化合物和粗糧，而且保證總熱量不變的前提下，碳水化合物應(yīng)達(dá)到55%-60%的攝入量，富含高纖維的蔬菜、豆類、全谷物等是最佳的選擇。同時，單糖類的攝入要嚴(yán)格限制，如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等以及含這些糖類較多的食品。為了改善口味，糖尿病病人宜選用不產(chǎn)生熱量的甜味劑，如木糖醇。

4、限制肉食由于對肉食分解的認(rèn)識不足，有人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì)，因此，多吃肉不會引起血糖升高。其實(shí)不然，肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖和提供脂肪。糖尿病患者也不能無限量食肉，每日膽固醇攝入量應(yīng)小于200毫克，要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內(nèi)臟類食物。

5、控制無糖糕點(diǎn)雖然無糖糕點(diǎn)不含蔗糖，但糕點(diǎn)是淀粉做的，同樣會產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃。