在農(nóng)業(yè)時(shí)代到來(lái)之前，我們的祖先吃水果、蔬菜、堅(jiān)果、精肉和魚。而為現(xiàn)代人提供主要熱量的谷類、奶制品、精煉的油和糖只在相當(dāng)短一段時(shí)間內(nèi)成為他們的主食。

人類進(jìn)化過程中食用的那些食物也許是控制Ⅱ類糖尿病最好的選擇。瑞士蘭頓大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)食用這些食物3個(gè)月，可顯著提高人體分解碳水化合物的能力。

在農(nóng)業(yè)時(shí)代到來(lái)之前，我們的祖先吃水果、蔬菜、堅(jiān)果、精肉和魚。而為現(xiàn)代人提供主要熱量的谷類、奶制品、精煉的油和糖只在相當(dāng)短一段時(shí)間內(nèi)成為他們的主食。

蘭頓大學(xué)醫(yī)藥部研究員對(duì)此已進(jìn)行了數(shù)十年的研究。研究小組在早期就注意到新幾內(nèi)亞巴布亞島和特羅布里恩群島的卡塔瓦民族沒有人患心血管疾病和糖尿病。而這兩個(gè)地區(qū)也沒有以耕地為主的食物。

在一個(gè)臨床實(shí)驗(yàn)中，研究人員將29名病人分成兩組。所有病人均已被診斷出患有冠心病，其中大多數(shù)患顯性Ⅱ類糖尿病。第一組病人(14名)按照舊石器時(shí)代的飲食方式攝食3個(gè)月。第二組病人(15名)則模擬地中海人清苦的飲食方式，攝入食物主要包括全脂谷類食物、低脂奶制品、水果、蔬菜和被認(rèn)為大體健康的精制油。所有病人攝入碳水化合物后均出現(xiàn)葡萄糖耐受不良的癥狀，血糖值升高。

研究主要結(jié)果12周后得出，第一組原先升高的血糖值明顯降低(下降26%)，而另外一組幾乎沒有什么變化(只下降7%)。在研究結(jié)束的時(shí)候，第一組的所有病人血糖量正常。同時(shí)，該組人的腰圍明顯有所減小。

研究人員由此得出結(jié)論：并非熱量攝入和體重下降增強(qiáng)了人體對(duì)攝入的碳水化合物的分解能力。這兩組的主要區(qū)別是前一組病人攝入的谷類食物和奶產(chǎn)品相對(duì)較少，而水果偏多。

研究人員說:“如果你想預(yù)防或治療Ⅱ類糖尿病，避免食用一些現(xiàn)代的食物也許比控制卡路里和碳水化合物的攝入更加有效。”