我們很多的糖尿病患者都是要控制飲食的，但是控制飲食說(shuō)難不難說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單的，但是絕對(duì)是不用餓肚子的，只要我們?cè)谧鲲埖臅r(shí)候?qū)W會(huì)技巧就能有效的控制血糖的。

首先，準(zhǔn)備飯菜簡(jiǎn)單為好。糖友在廚房備菜，可以適當(dāng)“偷點(diǎn)懶”。蔬菜能不切就不切，豆子能不磨就不磨。一般的薯類、蔬菜等不要切得太小，或碾成泥狀、糊狀;黃豆、豌豆等能整粒吃就不要磨碎。食物的軟硬、生烹、稀稠、顆粒大小等，對(duì)血糖都會(huì)有影響。這樣的“粗制”食物，一方面可以降低血糖生成指數(shù);另一方面，可以迫使人們吃飯時(shí)多嚼幾下，避免進(jìn)食太快引起的餐后血糖突然升高。

其次，烹調(diào)菜肴清淡為好。食鹽攝入過(guò)多，不僅是誘發(fā)心腦血管疾病的危險(xiǎn)因素，還有可能增強(qiáng)食欲，使攝入熱量超標(biāo)。糖尿病患者出現(xiàn)心臟問(wèn)題的幾率本身較高，限鹽更有必要。因此，糖友烹調(diào)時(shí)要“偷懶”，鹽、醬油都要少放點(diǎn)。此外，可有可無(wú)的調(diào)味料，如濃肉汁、調(diào)味汁、方便面的湯料末等盡量別加，減少隱性鹽的攝入。

最后，享受美味適量為好。為了減輕進(jìn)餐對(duì)血糖的影響，糖尿病患者進(jìn)餐時(shí)可以適當(dāng)提醒自己少吃一兩口，減輕胰島負(fù)擔(dān)。不要像完成任務(wù)似的，非得把飯菜全掃光。此外，糖友可以將每日的飲食需要量分成三餐或多餐，定時(shí)定量食用。這樣一來(lái)，可以做到碳水化合物均勻分開攝入， 既可避免攝入過(guò)多食物引起血糖升高，又能避免因進(jìn)食間隔過(guò)長(zhǎng)出現(xiàn)低血糖癥狀。

上面的三個(gè)飲食方法，都是我們糖尿病患者在飲食上要注意的事項(xiàng)，只有我們注意這些問(wèn)題，我們做出的飯才適合糖尿病患者來(lái)食用的。 

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