糖尿病人的飲食調(diào)理非常重要，因?yàn)樘悄虿〈蠖喽际怯捎陲嬍沉?xí)慣引起的。所以要想控制血糖，養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)非常重要。糖尿病應(yīng)該多吃蔬菜，但是適合哪些蔬菜呢？糖尿病人吃什么好：韭菜、山藥、苦瓜、胡蘿卜、洋蔥、萵苣、大蒜、黑木耳。

1、韭菜

春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜性溫，最宜人體，春天多吃些韭菜可增強(qiáng)人體脾胃之氣，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。

2、山藥

味甘性平無(wú)毒，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精等功用。尤宜與春天食用�？煞乐勾禾旄螝馔鷤�脾，又可以增強(qiáng)人體抵抗力。

3、苦瓜

性寒，味苦。能除邪熱，解疲乏，清心明目。苦瓜清熱解毒，除煩止渴， 苦瓜有“植物胰島素”之稱(chēng)。藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類(lèi)似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。

4、胡蘿卜

糖尿病患者其血液中會(huì)產(chǎn)生大量的自由基因，正是這些自由基因破壞了人體內(nèi)胰島素的活性。胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素，可以清除體內(nèi)的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿卜、甘藍(lán)及其它富含胡蘿卜素的蔬菜，對(duì)預(yù)防糖尿病有極大的幫助。

5、洋蔥

味淡性平，具有降低血糖作用，并且發(fā)現(xiàn)洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于擴(kuò)張血管，防止動(dòng)脈硬化，對(duì)糖尿病并發(fā)癥的預(yù)防有利。洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動(dòng)脈粥樣硬化，經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。

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