對(duì)各位糖友們而言，飲食往往是最大的煩惱。如果平時(shí)的飲食稍不注意，血糖控制就容易功虧一簣。那么如何讓糖友的血糖保持長(zhǎng)期平穩(wěn)，飲食又該如何調(diào)理呢?

谷薯類占1/4

原則：粗細(xì)搭配，谷薯交替

☆ 粗糧富含多種營(yíng)養(yǎng)素，尤其是富含膳食纖維，可延緩血糖上升速度，每日主食中粗糧的比例應(yīng)為1/3。

☆ 薯類(如紅薯、土豆等)富含膳食纖維、礦物質(zhì)，有利于維持血糖平穩(wěn)。但因其含有較多的淀粉，能量較高，故應(yīng)減少一部分主食。

蛋白質(zhì)類占1/4

原則：蛋肉奶豆，擇優(yōu)適量

每天保證一個(gè)雞蛋;可攝入適量瘦肉，肉類最好選擇魚禽類，盡量不吃肥肉及動(dòng)物內(nèi)臟、加工肉制品;奶類最好選擇低脂或脫脂的;可增加大豆及其制品的攝入量，但需替換掉一部分肉類。

蔬果類占1/2

原則：多吃蔬菜，水果適量

建議每日食用蔬菜的種類多樣、五顏六色，科學(xué)搭配。低糖蔬菜(如冬瓜、茄子等)應(yīng)多于500克，其中深色蔬菜要占一半以上;如果吃高糖蔬菜(如南瓜、柿子椒、胡蘿卜等)，應(yīng)替換掉一部分主食。

血糖如果控制平穩(wěn)，可適量食用水果( 每天200 克左右)，但高糖水果(如香蕉、葡萄、荔枝等)應(yīng)慎重選擇。食用水果建議在兩餐間，也需替換掉一部分主食。

合理烹調(diào)

加工飲食要清淡、少油、少鹽、限糖。

烹調(diào)油宜選擇植物油，每日20~25 克;食鹽每日不超過5 克;嚴(yán)格限制精制糖及甜食的攝入量。食物加工得越精細(xì)、越成熟、越軟糯就越容易吸收，升糖作用也就越大。比如，主食對(duì)餐后血糖升高速度的影響為：米粥>軟爛米飯>軟米飯>硬米飯。

烹調(diào)食物時(shí)最好采用清蒸、燉、水煮、涼拌等方式。

正確的進(jìn)食順序

正確的進(jìn)食順序可幫助糖友控制進(jìn)食量，避免餐后血糖波動(dòng)過大。一般來說，推薦的進(jìn)食順序?yàn)椋呵宓�的湯�?rarr; 蔬菜→ 主食→ 肉類。

各位糖友們，一定要保持愉快的心情，堅(jiān)持飲食的平衡和調(diào)理。希望，以上介紹的控制血糖的飲食小妙招可以給大家?guī)�來幫助。最后，希望各位糖友們能擁有健康的身體。