糖尿病被戲稱為富貴病，確實(shí)是這樣，古時(shí)候糖尿病叫做消渴癥，只有富貴人家才會(huì)得這種病，現(xiàn)在隨著生活條件的改善，糖尿病患者也越來(lái)越多，既然是吃出來(lái)的病，那么患病后飲食上應(yīng)該怎么搭配才能保證營(yíng)養(yǎng)呢。

全麥面食+雞蛋或魚。

含有蛋白質(zhì)、有益心臟健康的脂肪、多種蔬菜、纖維素和低升糖指數(shù)碳水化合物的面食，堪稱平衡膳食。

餅干+奶酪+牛油果。

選擇健康脂肪，避免不健康的飽和脂肪和反式脂肪，既有助于降低膽固醇水平又可以保持血糖穩(wěn)定。蛋白質(zhì)和脂肪有助于減緩葡萄糖的釋放，防止血糖猛升。

沙拉+蝦。

吃沙拉時(shí)應(yīng)搭配蝦或烤雞肉等瘦肉蛋白、奶酪或豆類，再增加一些新鮮的甜菜及堅(jiān)果則更好。注意奶油沙拉醬等添加物可能含有很多不健康脂肪和熱量。

高粱+西葫蘆。

高粱富含膳食纖維和蛋白質(zhì)，是有益健康的優(yōu)質(zhì)粗糧，還能降低癌癥和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。

蘋果+花生醬+黑巧克力。

吃對(duì)甜點(diǎn)，同樣有益健康。蘋果中的可溶性纖維可減慢胃排空，使血糖上升更加穩(wěn)定。花生醬提供蛋白質(zhì)和單不飽和脂肪，既增強(qiáng)飽感，又有助控制血糖。黑巧克力既可滿足對(duì)甜食的渴望又不會(huì)導(dǎo)致血糖飆升。

除了以上介紹的營(yíng)養(yǎng)搭配外，糖尿病人常吃什么食物好呢？

苦瓜：味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對(duì)糖尿病有良好的防治作用。

南瓜：味甘，性溫，有補(bǔ)中益氣、消炎止痛的功能�，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，南瓜能促進(jìn)胰島素的分泌，從而降低血糖。

洋蔥：味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。

黑木耳：含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果。實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

看了上面的營(yíng)養(yǎng)搭配建議，可能有人會(huì)反對(duì)了，覺(jué)得糖尿病應(yīng)該不吃糖，不吃淀粉類食物才對(duì)。但是事實(shí)上，糖尿病患者不應(yīng)該完全不吃糖和淀粉類食物，而是適量，適時(shí)的吃，如果完全不吃或吃的不對(duì)，都會(huì)對(duì)身體造成不好的影響。