春節(jié)臨近，幾乎每個(gè)家庭都涉及到采購(gòu)年貨的事情。一般年貨的采購(gòu)以食品為主，什么吃的、喝的、煙、酒、肉、零食……真的是一個(gè)都不能少，那么怎么樣采購(gòu)健康安全的年貨，讓自己和家人度過(guò)一個(gè)健康綠色的新年呢?這可是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，下面就為你支幾招，讓你成為選購(gòu)健康年貨的行家里手!

一、如何選購(gòu)酒?

酒是逢年過(guò)節(jié)中國(guó)人飯桌上不可或缺的一部分，可是酒也是有好的有次的，你知道酒的選擇需要注意些什么嗎?

白酒 消費(fèi)者把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)較多。如果沒(méi)有懸浮物，不失光，不渾濁，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。

白酒一般沒(méi)有保質(zhì)期，但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱。因此，在購(gòu)買低度白酒時(shí)，最好應(yīng)選擇兩年以內(nèi)的白酒。

黃酒 挑選黃酒時(shí)，注意觀察酒液應(yīng)呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉淀。如果酒液已混濁，色澤變得很深，可能是貯放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，氧化所致;也可能感染了雜菌已變質(zhì)，不宜購(gòu)買。黃酒的酒精含量雖然低，但也不能貪杯。否則，也會(huì)引起酒精中毒。

啤酒從市場(chǎng)上購(gòu)買啤酒，可從以下幾個(gè)方面鑒別其質(zhì)量的優(yōu)劣：我國(guó)生產(chǎn)的啤酒多數(shù)是黃啤酒�煶实�黃色，以色淡為佳，色深為次;酒體光潔鮮亮，酒液無(wú)混濁、無(wú)沉淀、無(wú)懸浮物;泡沫潔白、細(xì)膩、均勻，入杯后應(yīng)占容積的1/3或1/2，持續(xù)3至5分鐘才見(jiàn)到杯中酒液。當(dāng)泡沫消失時(shí)，杯壁上應(yīng)掛有花邊樣泡沫和滯留物，開(kāi)瓶泡沫突涌的啤酒不能視為好啤酒。

二、如何選購(gòu)熟食?

在購(gòu)買超市熟食時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一、選擇符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的超市購(gòu)買熟食。消費(fèi)者應(yīng)該選擇在加工與銷售完全隔離，四面密閉的獨(dú)立柜臺(tái);有防塵設(shè)施;專人銷售;使用專門(mén)消毒后的鉗子，不露天擺賣的超市或商店購(gòu)買熟食。二、在購(gòu)買熟食時(shí)要注意選擇標(biāo)注齊全、規(guī)范、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期清楚的產(chǎn)品，要特別注意熟食是否標(biāo)有明確的貯藏條件和要求，如熟肉制品應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的溫度條件下存放。消費(fèi)者在購(gòu)買熟食品時(shí)要仔細(xì)查看。三、熟食銷售過(guò)程中二次污染嚴(yán)重，超市內(nèi)人流量大，空氣污染嚴(yán)重，大多數(shù)超市將熟食開(kāi)架出售，任由消費(fèi)者挑選、品嘗，這樣的熟食消費(fèi)者直接入口，易導(dǎo)致胃腸道疾病或者食物中毒。四、自覺(jué)增強(qiáng)自身衛(wèi)生意識(shí)，改變不良消費(fèi)習(xí)慣。拒絕購(gòu)買裸露擺賣的地?cái)偸焓�。在�?gòu)買熟食時(shí)，不要隨意觸摸、挑選散裝熟食，應(yīng)要求專銷人員稱取，切勿直接動(dòng)手。五、購(gòu)買熟食后要嚴(yán)格按照要求貯存，食用前嚴(yán)格按照食用標(biāo)準(zhǔn)加工，殺菌。

三、如何選購(gòu)糖果?

1.應(yīng)到正規(guī)銷售渠道選擇那些有一定規(guī)模、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好企業(yè)的產(chǎn)品。

2.盡量選購(gòu)近期生產(chǎn)的、包裝完整的產(chǎn)品。特別是一些含乳制品的糖果，包裝破損或超出保質(zhì)期會(huì)引發(fā)微生物超標(biāo)。