很多人在減肥的問題上都是比較苦惱的，尤其對于減肥的食物的選擇更是需要我們擔(dān)心的，而奶酪是一種很高的營養(yǎng)食品，而且口感也是很好的，但是我們該怎么做奶酪呢?這個問題都是我們需要想的，所以我們給大家說說最簡單的奶酪制作方法。

原料：牛奶(特濃脂肪3.5)500克，鹽2克 糖適量(我用了木糖)，醋(9度米醋)一大勺(炒菜的勺子)

做法：把牛奶放入鍋里加熱，放入鹽，攪拌均勻。加熱至80度時關(guān)火。

這時加入醋，繼續(xù)攪拌混合，牛奶出現(xiàn)絮狀就停止攪拌。

用紗布過濾牛奶，分離乳清和蛋白。把過濾后的奶渣用紗布包緊用重物壓實。

成型后放入冰箱冷藏即可。

奶酪的好處：補鈣、減肥佳品。

奶酪的口味：酸甜軟嫩

上面我們給大家介紹的奶酪的做法都是我們需要注意的，其實我們從上面看出奶酪的制作的方法是很簡單的，所以我們更應(yīng)該學(xué)習(xí)上面的方法。

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