茄子皮多吃對視力好，尤其是 那些電腦一族，就更加要多吃茄子了，其實我們生活中茄子的做法是很簡單的，而茄子炒豆角都是我們常見的做法的，那么我們今天就給大家說說兩種常見的茄子的做法吧。

一、西紅柿炒茄子

食材的準(zhǔn)備：

適量的茄子、適量的西紅柿、蔥花、鹽、白醋、五香粉

西紅柿炒茄子的做法：

1 將準(zhǔn)備好的茄子和西紅柿都洗干凈，切成丁，備用。

2 在鍋里放入適量的食用油，當(dāng)油熱以后，放入茄子丁，翻炒至茄子發(fā)亮后，放入適量的蔥花。

3 再放入適量的西紅柿丁，翻炒均勻。

4 最后，放入適量的鹽、白醋、五香粉，炒熟即可。

二、尖椒炒茄絲

食材的準(zhǔn)備：

適量的茄子、蔥姜蒜、適量的尖椒、料酒、醬油、白糖、鹽、胡椒粉

茄子的做法之尖椒炒茄絲：

1 將準(zhǔn)備好的茄子和尖椒切成絲，備用。

2 在油鍋里，放入適量的食用油，待油熱后，放入茄子絲，翻炒。

3 當(dāng)茄子絲軟了以后，就可以放入適量的蔥姜蒜沫了。

3 放入尖椒絲，適量的料酒、適量的醬油、少許的白糖、鹽、和胡椒粉。

4 炒熟以后，就可以出鍋了。

茄子的做法其實很簡單，又比較容易熟，有時候換個花樣來做菜更是讓我們吃的更香的，而我們上面給大家說的兩種做法都是我們比較喜歡的，所以趕緊在家試試吧。

好文推薦:

盤點10大"暴瘦"美食排行>>>

10種幫你身體“大掃除”的食物>>>

晚餐：遠(yuǎn)離辦公室亞健康問題>>>

專家：這樣吃早點有損健康>>>

高驚!多吃這些會讓你重金屬中毒>>>

通過"吃相"看男人的床上功夫>>>