中秋佳節(jié)馬上就要來了，在這個(gè)時(shí)候我們很多人都是會(huì)選擇買月餅的，無論是我們自己吃，還是我們送給其他人吃，都是會(huì)選擇買月餅的，但是現(xiàn)在很多的月餅都是不放心的，所以我們就給大家說說如何能在中秋的時(shí)候選擇健康的月餅吧。

1、查產(chǎn)品的標(biāo)簽及標(biāo)志

首先查看是否標(biāo)明生產(chǎn)廠家的名稱、地址。還要細(xì)看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，另外還要看是否標(biāo)明產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、凈含量等。在選購月餅時(shí)，無論是購買盒裝月餅，還是散裝月餅，建議消費(fèi)者去正規(guī)商場、超市或者廠家購買。

2、看形態(tài)、色澤、組織

質(zhì)量好的月餅外形應(yīng)完整豐滿、表面可略鼓，邊角分明，不凹底、不收縮，不露餡，不破裂。在購買月餅時(shí)，不要過度追求產(chǎn)品的新鮮度，不要以為離生產(chǎn)日期越近就越好，甚至希望是當(dāng)天生產(chǎn)的，像廣式月餅等品種，剛剛生產(chǎn)出來的偏硬，所以一般都應(yīng)該有一個(gè)“返油期”才會(huì)更好吃。

形狀上，優(yōu)質(zhì)月餅塊形周正圓整，薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露餡。

組織上，優(yōu)質(zhì)月餅皮酥松、餡柔軟，不偏皮偏餡，無空洞，不含雜質(zhì)

滋味上，優(yōu)質(zhì)月餅甜度適當(dāng)，皮酥餡軟。餡料油潤細(xì)膩、不發(fā)粘，氣味清香無異味

3、品滋味與口感

新鮮、用料純正的月餅應(yīng)具有該品種的口感和風(fēng)味，沒有異味。保鮮：低溫、陰涼、通風(fēng) 月餅含有豐富的油脂和糖分，放置時(shí)間稍長會(huì)失去色、香、味，受熱受潮都極易發(fā)霉變質(zhì)，易發(fā)生食物中毒。

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