快到端午了，又是粽子橫行的季節(jié)。粽子主要食材便是糯米了，而對(duì)于糯米的知識(shí)大家又知道多少呢?下面就讓小編給您補(bǔ)補(bǔ)課吧!

糯米又叫江米，是大米的一種，常被用來(lái)包粽子或熬粥。

中醫(yī)認(rèn)為，其味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)*正氣，吃了后會(huì)周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用，最適合在冬天食用。

糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。它還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動(dòng)損傷后氣短乏力等癥狀。

中醫(yī)典籍《本草經(jīng)疏論》里對(duì)糯米的養(yǎng)生保健作用做了充分的說(shuō)明，說(shuō)糯米是“補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中(指*胃部)自溫，力便亦堅(jiān)實(shí);溫能養(yǎng)氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之。”

冬季不同病癥的人吃糯米主要有以下幾種吃法：

由陽(yáng)虛導(dǎo)致的胃部隱痛，可用糯米、紅棗適量煮粥食用;

若脾胃虛弱、腹脹、倦怠、乏力，可用糯米、蓮子、大棗、山藥一起煮粥，熟后加適量白糖食用;

由脾胃虛導(dǎo)致的腹瀉、消化不良，可用糯米酒煮沸后加雞蛋煮熟食用。

由于糯米黏滯、難于消化，所以吃時(shí)一定要注意適量，兒童最好別吃。

糯米是健康食材之一，進(jìn)一步了解糯米會(huì)讓我們更期待端午節(jié)的到來(lái)。