中秋吃月餅的六個(gè)宜與忌
中秋佳節(jié)即將到來(lái),吃月餅是我國(guó)人民的習(xí)俗,現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)了各種種樣的月餅種類和口味,不過,小編提醒大家只有健康的吃月餅才能健康快樂的過中秋,那么中秋吃月餅有哪些宜與忌呢?
中秋要如何來(lái)吃月餅
1、先吃咸后吃甜。如有甜、咸兩種月餅,應(yīng)按先咸后甜的順序來(lái)品嘗,否則就吃不出味道來(lái)。 如果備有甜、咸、鮮三種月餅,就應(yīng)先吃鮮味,后吃咸味和甜味。如果有甜、咸、鮮、辣四種月餅,應(yīng)先吃鮮味,后吃咸味,再吃甜味,最后吃辣味。
2、邊吃月餅邊飲茶,一則止渴、解滑膩、助消化;二則可爽口增味,助興添趣。當(dāng)然喜歡飲酒的人,吃月餅時(shí)以酒代茶,別有一番風(fēng)味。
3、餅含有較多油脂與蔗糖,過量食用易致胃滿、腹脹,引起消化不良、食欲減退、血糖升高。適量而止,寧愿吃少,切忌吃多,尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者,吃時(shí)更要注意,一定要適量。
4、月餅含脂肪較多,一旦存放過久,容易變質(zhì)。而且新鮮月餅圓正飽滿,感觀好,鮮味濃,味美可口。舊月餅里的油脂已氧化酸敗,失去原有風(fēng)味,因此吃月餅務(wù)必要吃鮮不吃舊。
5、早上中午是吃月餅的好時(shí)機(jī),晚上要少吃或不吃,特別老人晚上吃月餅有可能造成血液凝固、形成血栓。
6、吃月餅宜細(xì)嚼慢咽,切莫“囫圇吞棗”。不妨將月餅切成若干小塊,細(xì)嚼慢咽,這樣才能品出月餅的美味,同時(shí)也有助于消化。
7、月餅富含糖和脂肪,一些患有高血壓、高血脂、冠心病、肝硬化、膽囊炎(膽結(jié)石)、胃及十二指腸潰瘍等疾病的患者不宜吃月餅。
中秋吃月餅的禁忌
1、月餅不宜跟粥相配
有許多人在食用月餅時(shí),都愿與粥同食吃,會(huì)甜的不甜,咸的不咸,口味獨(dú)特。其實(shí)不然,月餅作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指數(shù)的食品,不僅對(duì)糖尿病人不適,對(duì)人的大腦細(xì)胞不利,還會(huì)降低脂肪代謝。
2、月餅宜少不宜多
月餅含油脂、蔗糖較多,即使低脂、低糖仍存面粉諸成分,過量食用會(huì)產(chǎn)生滑膩感,易致胃滿、腹脹,引起消化不良,食欲減退,血糖升高,熱量高。
老年人、兒童更不宜多吃,否則會(huì)引起腹痛、腹瀉或嘔吐,消化不良。
3、體熱者不宜多吃月餅
體內(nèi)偏熱的人也不可多吃月餅,否則不易消化,還可能讓內(nèi)火上升,出現(xiàn)長(zhǎng)痘痘、便秘、牙齦浮腫等癥狀。
4、女性朋友吃月餅禁忌多
女性朋友吃月餅也應(yīng)當(dāng)注意自身情況,尤其是妊娠、產(chǎn)后因?yàn)樵杏夯虿溉樘厥馍砬闆r,在飲食上存在禁忌。
首先,妊娠期應(yīng)避免食辛溫燥火的食物,以免傷陰耗液和影響胎孕,妊娠惡阻還應(yīng)避免食用有腥臭和油膩、不易消化的食物。
對(duì)于產(chǎn)婦而言,飲食應(yīng)饑飽均勻,進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)豐富,易于消化的食物,因此食用月餅更要注意。
此外,在生理期前要少吃月餅,尤其是冰淇淋月餅。
5、月餅宜鮮不宜陳
吃鮮莫吃陳,因?yàn)樵嘛灪据^多,存放過久,容易發(fā)生變質(zhì)。過節(jié)時(shí)人們往往一次買許多月餅,而月餅放置時(shí)間久易引起餡心變質(zhì),吃后容易發(fā)生食物中毒。
因此,月餅最好隨買隨吃。一般家庭過節(jié)時(shí),所買月餅大都能到節(jié)日過后,甚至更長(zhǎng)時(shí)間,為了防止月餅的變質(zhì),對(duì)吃剩的月餅應(yīng)妥善保存。
6、吃月餅宜早不宜晚
吃月餅最好是在早上或中午,晚上應(yīng)少吃或不吃,特別是老年人更應(yīng)如此,否則,有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。
月餅雖好吃,但并不是人人適合,大家在選購(gòu)和食用月餅的時(shí)候,一定要先了解自己的實(shí)際情況,再選擇月餅的種類和口味。
-
中秋節(jié)不可錯(cuò)過的傳統(tǒng)美食中秋節(jié)也是作為中華民族的傳統(tǒng)大節(jié),有很多的人們并不知道中秋節(jié)到底有什么樣的習(xí)俗,會(huì)不會(huì)給我們的中秋節(jié)帶來(lái)了非常大的困擾,
-
糯米知識(shí)知多少快到端午了,又是粽子橫行的季節(jié)。粽子主要食材便是糯米了,而對(duì)于糯米的知識(shí)大家又知道多少呢?下面就讓小編給您補(bǔ)補(bǔ)課吧!糯米又
-
中秋節(jié)飲食的健康九原則中秋佳節(jié)是個(gè)全家團(tuán)圓的日子,所以這個(gè)時(shí)候的飲食難免會(huì)大魚大肉,葷多素少,但是,這樣的飲食并不利于身體健康,那么,中秋節(jié)怎
-
月餅都有哪些陷 各地不同的月餅特色中秋節(jié)到來(lái)之即。商場(chǎng)上滿目都是各式各樣的月餅,對(duì)于月餅我們都知道有各式各樣的陷料和口味,人們也能根據(jù)自已的喜好而選擇不同
-
健康吃月餅的這幾種妙招在中秋節(jié)的時(shí)候。我們免不了要吃一些月餅的,但是月餅的熱量十分的高。而且油脂十分多,平常人是不能多吃的,更何況一些特殊人群
