乳腺癌是由于遺傳、環(huán)境、乳腺組織和雌激素等幾個方面聯(lián)合作用產(chǎn)生的乳腺病變，并不是單一病因。因此，男人也有乳腺，也會患上乳腺癌，只是發(fā)病幾率遠遠小于女性。預防乳腺癌，可以通過喝豆?jié){來輔助，豆?jié){中含有的“大豆異黃酮”是類似于激素的物質(zhì)，可以補充人體的雌性激素，所有有種說法是女人最好的飲料就是喝豆?jié){。其實男人和豆?jié){也很有益。

另外，在女性體內(nèi)，有一種雌激素受體，大豆異黃酮與這種受體結合后，才能發(fā)揮出類似于雌激素的作用。而男性體內(nèi)不存在這種受體，因此豆?jié){內(nèi)的異黃酮對男性不起作用。

豆?jié){其實呵護男人

適當吃些大豆，對于男性可能是有益的。有不少研究都發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常性食用大豆異黃酮，可以降低前列腺癌的風險。2007年10月發(fā)表于《營養(yǎng)學雜志》上的一項研究表明，攝入大豆蛋白可以降低男性前列腺的雄激素受體表達量，這與豆?jié){和豆制品有利于預防男性前列腺癌的多項流行病學研究結果是一致的。除了預防前列腺癌之外，研究發(fā)現(xiàn)，適量吃豆制品還可以預防骨質(zhì)疏松、心血管疾病、胃癌、肺癌等疾病。

豆?jié){亦可預防女性乳腺癌

針對豆?jié){與乳腺癌的聯(lián)還進行了一次調(diào)查，涉及中美9514名乳腺癌患者，平均跟隨7.4年的大型調(diào)查發(fā)現(xiàn)，攝入大豆異黃酮不僅不致癌，反而有助于降低乳腺癌的復發(fā)和死亡風險。此研究中發(fā)現(xiàn)，與大豆蛋白攝取量低的人相比，那些大豆攝取量最多的患者，其死亡風險降低了29%，復發(fā)風險則下降了32%。這也讓“豆?jié){致乳癌”的謠言不攻自破。其實，豆?jié){中“大豆異黃酮”的活性一般不到雌二醇(活性最強且最主要的雌激素)的千分之一，且具有特殊的雙向調(diào)節(jié)作用。對低雌激素水平者，可以彌補雌激素不足，對高雌激素水平者，可競爭性的與雌激素受體結合，“以次充好”發(fā)揮抗雌激素作用。

豆?jié){，是中國人早餐中最傳統(tǒng)的飲料，男人喝豆?jié){的保健作用在以前一直被忽略，希望通過本文得到更多男性朋友的關注，也來加入和豆?jié){的行列。

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