我們很多人都是希望我們可以吃的健康的，但是吃的健康也不是那么容易就能做到的，對于我們來說很多人都應(yīng)該知道我們吃的健康的同時(shí)也能保證我們的年輕，那么我們要是想從吃的方面上健康，我們就要通過飲食來清除自由基的食物。

食物中含有胡蘿卜素的食物，被認(rèn)為清除自由基的功能強(qiáng)大。這些食物以深綠色、深黃及橘紅的蔬菜水果含量最多，例如番薯、南瓜、茼蒿、芥菜、韭菜花、蕃薯葉、空心菜、芒果等。

此外攝取含有維生素C及維生素E等抗氧化效果的食物也對抗老有益，如水果中的柑橘類、柿子、番石榴、木瓜、奇異果、草莓、檸蒙、香蕉、葡萄等，此外，綠色蔬菜如花椰菜、番茄、海帶、紫菜。含維他命E的食物則包括核桃、腰果、芝麻等堅(jiān)果類食物。

會(huì)產(chǎn)生自由基的食物則包括高熱量、高油脂的食物，此外，發(fā)霉、油炸(尤其是回鍋油)、腌熏的食物，以及有霉味的堅(jiān)果類，則是容易產(chǎn)生自由基的食物，應(yīng)特別小心，不要吃進(jìn)肚子。因?yàn)檫@類食物都較易產(chǎn)生自由基，會(huì)加速老化。

此外，飲食中也應(yīng)包含纖維素的食物，它能強(qiáng)化體內(nèi)排毒功能，纖維素并能強(qiáng)化腸道蠕動(dòng)，避免便秘之苦。食物中含高纖維的有蔬菜、糙米、玉米、燕麥、全麥面粉、綠豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、葡萄干等。

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