“喝酒就會上臉”，很多人都不知道這句話具體是什么意思，就是喝酒后都會臉紅，但是絕不代表喝酒臉紅的人就是會喝酒。有關(guān)專家表明，喝酒紅臉易患食道癌，白臉易患肝癌，這到底是真的還是傳說呢，今天就給大家具體怎么回事。

研究顯示，東亞人種中很多人因基因缺陷而喝酒臉紅。他們?nèi)绻��?jīng)常喝酒，罹患食道癌的幾率可能遠遠大于那些飲酒后臉白的人，而且一旦患上食道癌，治療效果不佳，5年以上生存率僅為12%至31%。不過，由于喝酒臉紅者往往自覺不善飲而酒控制酒量，則其癌變危險相對較低。而且，喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟。

而喝酒臉白的人特別容易傷肝臟。因為酒后臉白的人往往不知自己的底線，在高度興奮中飲酒過量，直到爛醉。他們體內(nèi)的酒精由于沒有高活性的酶處理而發(fā)生積累，導致肝臟損傷。

不管是喝酒臉紅還是喝酒臉白，也不管是食道癌還是肝癌，反正結(jié)果就是多喝酒易得癌。既然喝酒存在致癌風險，那大家不妨改喝其他飲品唄，健康又防癌。

一、.豆?jié){

其原料大豆富含異黃酮，這種雌激素植物化合物在人體內(nèi)能抗氧化、誘導細胞分化，并且還能抑制細胞增殖和血管形成，這些都與防癌有關(guān)。

二、牛奶及奶制品

牛奶中的亞油酸防乳腺癌的作用較大，而我國臺北最近研究了一種喝牛奶消除幽門螺旋桿菌的方法，對預防胃癌有一定的作用。同時，多喝牛奶或鈣質(zhì)含量高的飲食，將每天的鈣攝取量提高到1500毫克，能夠降低大腸癌發(fā)生的機會。

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