年齡越來越大了，老人的身體機能也越來越差了，這個時候我們身體內的蛋白質等營養(yǎng)物質都是會有一定的流失的，但是蛋白質的攝入要是不充足的話，我們的身體也會受到很多的營養(yǎng)的，那么我們應該如何在飲食給老人補充蛋白質呢?

1、飲食多樣化

老年人要吃多種多樣的食物才能利用食物營養(yǎng)素互補的作用，達到均衡、全面營養(yǎng)的目的。不要因為牙齒不好、咀嚼費勁就減少或拒絕蔬菜和水果，可以把蔬菜切細、煮軟，水果切成小塊，以使其容易咀嚼和消化。

2、主食多粗糧

老年人日常飲食中主食應包括一定量的粗糧、雜糧。粗雜糧包括全麥面、玉米、蕎麥、燕麥等，粗雜糧比精糧含有更多的維生素、礦物質和膳食纖維，可以滿足老年人的營養(yǎng)需求。

3、每天飲用牛奶或食用奶制品

老年人容易缺鈣，從而造成骨質疏松或骨折。而牛奶及其制品則是鈣的最好食物來源，攝入充足的奶類有利于預防骨質疏松和骨折。雖然豆?jié){在植物中含鈣量較多，但遠不及牛奶的含鈣量，因此不能以豆?jié){代替牛奶。

4、食用大豆或其制品

大豆不但蛋白質豐富，而且對老年婦女尤其重要的是其豐富的生物活性物質大豆異黃酮和大豆皂甙，不僅可以抑制體內脂質過氧化，減少骨丟失，增加冠狀動脈和腦血流量，還可以預防和治療心腦血管疾病和骨質疏松癥。在老年人的飲食原則中，大豆類及其制品相對容易取得，而且品種很多，可選擇性很大，也較容易消化吸收。因此，大豆及其制品是老年人最佳的選擇之一。

5、適量食用動物性食品

在老年人的飲食原則中，可以適量的食用禽肉、蛋類、瘦肉和魚類，因其脂肪含量較低，較易被人體消化吸收，尤其是魚類中的海魚，含有多種脂類，適合老年人的脂肪需要，同時也可以為老年人提供優(yōu)質的蛋白質。

其實對于上面我們給大家介紹的給老人補充蛋白質的方法還是挺簡單的，對于我們而言，我們很多人其實都是從植物蛋白和動物蛋白幾個方面給出的建議，完全符合老人的身體營養(yǎng)需求的。

好文推薦:

體冷則暖之 血貧則補之>>>

體寒的人怎么吃更健康>>>

手腳冰涼的飲食護理方法>>>

8個邊吃邊享瘦的小秘訣>>>

中醫(yī)揭秘：干吃不胖是氣虛>>>

上班族帶飯常識普及>>>