我們生活中減肥的方法是很多的，而且在減肥的時候，我們要及時的補充蛋白質(zhì)的，而雞蛋就是我們補充蛋白質(zhì)的主要方法，但是如何把雞蛋加入飲食中呢?下面我們就給大家說說美味的雞蛋減肥方法吧。

一、絲瓜炒蛋

材料：絲瓜2根、雞蛋3個

做法：

1、絲瓜去皮切滾刀片，如果家里沒有刨子去皮的話，一般賣絲瓜的地方可以幫你去絲瓜皮的。

2、鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水，有的飯館是拿油來焯絲瓜的，家里做就沒有必要了。

3、倒入絲瓜后，水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話，要用冷水沖涼一下。

4、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋里放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。

5、鍋中底油，油微熱放姜末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒。

6、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間，20-30秒也就可以出鍋了。

二、木耳蒸蛋

材料：木耳一朵、雞蛋一只、枸杞子

做法：

1、木耳泡發(fā)，切碎。

2、雞蛋打散，加少許鹽、雞粉調(diào)味，并兌入適量溫開水攪拌均勻。

3、將切碎的木耳放入蛋液中。

4、烤開一鍋水，將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘(鍋蓋要露一條縫)，關火即可。

5、枸杞子最后放蛋上裝飾。

上面的兩款菜肴都是屬于素菜的，而且含有脂肪的含量比較少的，但是蛋白質(zhì)的含量是比較大的，所以比較的有利于我們的營養(yǎng)的吸收，也是有利于我們的減肥的。

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