我們很多人在提高法國(guó)的時(shí)候，一定會(huì)寫(xiě)想到浪漫兩個(gè)字的，但是除了法國(guó)是浪漫的之外，其實(shí)法國(guó)的飲食也是比價(jià)有名的，那么我們今天就給大家說(shuō)說(shuō)法國(guó)飲食和中國(guó)飲食的區(qū)別的。

1、注重菜肴質(zhì)量

去過(guò)法國(guó)餐廳的人應(yīng)該都有這樣的感受，無(wú)論是牛排還是其他的菜肴，通常都是以鮮嫩為主。除此之外，法國(guó)人在烹制菜肴的時(shí)候還特別注重火候問(wèn)題，在制作菜肴的過(guò)程中對(duì)于火候的控制是相當(dāng)?shù)木珳?zhǔn)。法國(guó)的菜式一般都比較精致，別以為精致的菜肴就不好吃，法國(guó)飲食除了講究精致以外，對(duì)于菜肴的質(zhì)量也是相當(dāng)在乎的。

2、菜肴口味

法國(guó)菜普遍都以肥、濃、鮮、嫩為主，在菜肴的味道上面他們一般都偏愛(ài)酸、甜、咸等味道。

3、主副食

不像我們中國(guó)人的飲食，法國(guó)的主食通常都是以面粉為主，而且還有吃點(diǎn)心的習(xí)慣。在副食方面，一般都是以肥嫩豬肉、羊肉、牛肉為主，同時(shí)對(duì)于魚(yú)、蝦、雞、雞蛋及各種腸子和新鮮蔬菜等食物也都比較喜愛(ài)。我們可以發(fā)現(xiàn)，對(duì)于一些比較新奇的食物，比如蝸牛、蚯蚓、馬蘭等一般也都是法國(guó)人最先開(kāi)始嘗用。

在食物的調(diào)味料方面，他們更鐘愛(ài)于丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等。

4、制法

法國(guó)的菜肴一般都是以煎、炸、燒、烤、炒等烹調(diào)方法為主。

5、菜譜

在日常中法國(guó)人都比較欣賞紅燒鱖魚(yú)、宮保肉丁、脆皮炸雞、炒蝦球、銀芽雞絲、菠蘿火雞、拔絲蘋(píng)果等風(fēng)味菜肴。

6、水酒

法國(guó)紅酒相信很多人都比較熟悉，對(duì)于法國(guó)紅酒的認(rèn)知很多人都以醇厚，價(jià)格昂貴為主。法國(guó)人似乎天生就對(duì)紅酒有一種嗜好，尤其愛(ài)飲葡萄酒、玫瑰酒、香檳酒等，一般不能喝或不會(huì)喝酒的人也常喝些啤酒。除了紅酒以外，在日常的飲品中通常他們還會(huì)喝一些礦泉水、蘇打水、橘子汁以及紅茶或咖啡等。

上面六個(gè)都是我們和法國(guó)的飲食上比較明顯的不同，當(dāng)然除了這些之外我們的其他的方法也是會(huì)存在一些差異的，正是這些的差異才讓我們的飲食出現(xiàn)不同的。

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