這段時間雖天氣陰雨，但不知為何人體皮膚仍然感覺干燥，有人說是因為氣溫低，水分子多以液態(tài)形式存在，故水蒸氣少，所以干燥。有沒道理先不管，人們在飲食上還是要多注意潤燥養(yǎng)陰，今天推薦淡菜蘿卜豆腐湯，淡菜能促進機體發(fā)育，保養(yǎng)皮膚，白蘿卜消食潤燥，豆腐益氣和中，更是女士冬季養(yǎng)顏的靚湯。

　　3~4人份

　　做法：

　　1. 淡菜洗凈，用清水浸泡至軟；冬菇也用清水泡軟，切成片狀；

　　2. 白蘿卜洗凈，削皮，切厚片；嫩豆腐切中等塊狀；蔥洗凈，切碎；

　　3. 熱鍋放兩湯匙油，下淡菜翻炒至飄出香味，倒入清水煮沸后再移入砂鍋；

　　4. 放入白蘿卜和香菇，用中小火煲一個小時，再放入豆腐，煮15分鐘，下鹽調味，撒入蔥粒即可品嘗。

　　功效：

　　健脾益氣，補益肝腎，潤燥生津。