在冬天里飲食應(yīng)該格外的注意，才能夠保護(hù)我們的身體，更加的健康的，那么冬季飲食到底變成什么樣的三個(gè)原則，才能夠給我們的身體帶來非常好的幫助的呢？會(huì)不會(huì)嚴(yán)重的影響著我們的安全，給我們的生活帶來非常大的困擾，冬季飲食的三個(gè)原則到底是什么？我們應(yīng)該如何做？

冬季天寒地凍，人們?cè)谌粘ｏ嬍持幸�遵循三個(gè)原則，即通過飲食可起到保溫、御寒和防燥的作用。因此，人們一要注意多補(bǔ)充熱源食物，增加熱能的供給，以提高機(jī)體對(duì)低溫的耐受力，這樣的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，其中尤其應(yīng)考慮補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆制品等。

二要多補(bǔ)充含蛋氨酸和無機(jī)鹽的食物，以提高機(jī)體御寒能力。蛋氨酸通過轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒適應(yīng)所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。另外，醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與飲食中無機(jī)鹽缺少很有關(guān)系。所以冬季應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因?yàn)槭卟说母�莖里所含無機(jī)鹽較多。鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體心饑血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補(bǔ)充鈣也可提高機(jī)體御寒性。含鈣較多的食物有：牛奶、豆制品、蝦皮、海帶、發(fā)菜、芝麻醬等。

三要多吃些富含維生素B2、維生素A、維生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發(fā)生。寒冷氣候使人體氧化功能加強(qiáng)，機(jī)體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化，容易出現(xiàn)諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎、唇炎等癥。所以在飲食中要及時(shí)補(bǔ)充維生素B2，這主要存在于動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中;富含維生素A的食物則包括動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜、紅心紅薯等食物;維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中

在平時(shí)的時(shí)候，冬天里因?yàn)樘鞖獗容^寒冷，所以在平時(shí)的時(shí)候飲食一定要遵循這三個(gè)原則，才能夠幫助我們的生命更加健康，否則的話也會(huì)影響到我們的安全的遵循上面所說的這樣的原則，讓我們的生命更加的健康，生活更加的完美，否則的話也會(huì)給我一個(gè)非常大的困擾的。