“冬至”之時(shí)生命活動(dòng)開(kāi)始由盛轉(zhuǎn)衰、由動(dòng)轉(zhuǎn)靜。此時(shí)要科學(xué)養(yǎng)生，調(diào)理得當(dāng)，可以多吃些諸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之類的堅(jiān)果。

冬至為何吃堅(jiān)果?

中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果性味偏溫?zé)�，在其他季�?jié)吃容易上火，而冬天天氣較冷，很多人吃后不存在這個(gè)問(wèn)題。還有堅(jiān)果大多有補(bǔ)腎健腦、強(qiáng)心健體的作用，而冬季對(duì)應(yīng)的是腎臟，所以冬季進(jìn)補(bǔ)多吃堅(jiān)果很有好處。再有冬季吃堅(jiān)果有御寒的作用，可增強(qiáng)體質(zhì)。當(dāng)然吃堅(jiān)果也要適量，且因人而異。

核桃

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。脂肪中含亞油酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。此外，核桃還含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，有健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老的作用。核桃還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。核桃仁還是理想的肌膚美容劑，常吃有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的功能。

中醫(yī)觀點(diǎn):核桃仁是中成藥的重要輔料，有補(bǔ)腎固精、潤(rùn)肺止咳、化痰定喘、順氣補(bǔ)血等功能。對(duì)腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好的療效。人疲勞時(shí)嚼些核桃仁，能緩解疲勞和壓力。

適合人群:所有人。

適用量:每次20克。因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會(huì)影響消化。再有，吃核桃仁時(shí)，表面的褐色薄皮不要?jiǎng)兊�，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)。

栗子

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:與其他堅(jiān)果不同，栗子含有較多的碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪較少。此外還含有胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸等多種維生素。栗子所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)能防治高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松等，同時(shí)也能抗衰老。

中醫(yī)觀點(diǎn):栗子味甘、性溫，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健脾和胃、活血止血的功能。適用于腎虛、腰膝酸軟無(wú)力、筋骨疼痛、尿血、便血等癥。栗子對(duì)人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等中藥材相媲美。

適合人群:所有人都可食用，因含糖及淀粉高，對(duì)于過(guò)于肥胖的人要少吃。適用量:每次30克左右。

好文推薦:

7種東西吃了讓你迅速衰老 >>>

觸目驚心！盤點(diǎn)超市九大最臟的食品>>>

夫妻生活前5種敗性食物不要吃>>>

蜂蜜的最佳飲用時(shí)間你知道嗎>>>

白忙活！9種食物讓你越來(lái)越肥>>>

警惕：五類食物兒童必忌口!>>>