冬季是寒冷干燥的季節(jié)也是食補的最佳季節(jié)，那么在這個季節(jié)應(yīng)該怎樣的養(yǎng)生呢，在養(yǎng)生的過程中應(yīng)該注意什么呢，下面我們一起來看一下：

冬季養(yǎng)生必知十大準(zhǔn)則

1、主食與副食

通常我們所說的主食是指米、面、雜糧等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃糧，這不符合養(yǎng)生之道。有人要減肥，只吃主食，不吃副食，結(jié)果卻適得其反，多余的淀粉在體內(nèi)會分解成葡萄糖，并轉(zhuǎn)化為脂肪儲藏起來。有人覺得主食沒有營養(yǎng)，不吃正餐，飲食無常，零食不斷。這些都不符合飲食養(yǎng)生的要求。

2、細(xì)糧與粗糧

吃粗糧成了近年來的一種新時尚。很多人喜歡吃粗糧，認(rèn)為它營養(yǎng)價值高、入口感覺好，而且對牙齒、面部肌肉等都比較有益�？墒�，粗糧雖好，也不宜多吃。因為其中含有過多的食物纖維，會影響人體對蛋白質(zhì)、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會損害到人體的生殖能力。日常飲食，細(xì)糧與粗糧的比例控制在4：6最健康。

3、酸性與堿性

事實上，食物的酸堿性并不是由我們的味覺決定的，而是與它的礦物質(zhì)含量有關(guān)。所以水果中通常吃起來酸酸的，如檸檬、楊桃，然而它卻是堿性食物：又如米飯，面類并無顯著的味覺反應(yīng)，可是為酸性食物。若以日常食物分類，大部份動物性食物，屬酸性食物，如魚類、肉類、貝類。此外，大多數(shù)谷類、部份堅果類亦屬于酸性食物。

4、葷與素

葷與素二者的合理搭配，可以讓人既飽口福，又不致于因吃動物性食物過多，而增加血液和心臟的負(fù)擔(dān)。我們中國人的飲食習(xí)慣是以植物性食物為主，動物性食物為輔，這樣的膳食結(jié)構(gòu)比較利于長壽。

5、干與稀

每餐飲食都應(yīng)該有干有稀，有的人圖省事只吃干食，不僅影響腸胃吸收效果，也易引起營養(yǎng)成分比例失調(diào)。當(dāng)然餐餐吃稀的，也不是良好習(xí)慣。營養(yǎng)專家建議，胖人先稀后干，瘦人先干后稀。

6、品種與數(shù)量

每天進食的食物品種越多越好，但是數(shù)量上要適當(dāng)控制。

7、酸甜與苦辣

多吃苦辣食物，少吃酸甜食物。